募集要項
- 募集背景
- 非公開情報も含むため、詳しくは求人紹介時に担当コンサルタントよりご案内いたします。
- 仕事内容
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株式会社下鴨茶寮での募集です。【製造流通領域のMission】
商品企画・開発（マーケティング）のご経験のある方は歓迎です。
『料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭での体験価値を再現した商品を開発・製造する』
料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。
【具体的な業務内容】
新商品の企画・設計（スケジューリング、価格）を担う部門のリーダーとして稼働いただきます。同社が取り扱う商品は、お弁当や惣菜、鍋、菓子類等を、即食～贈答、常温～冷凍等、様々な形式がございます。また、弊社の主力商材の一つでもある「おせち」の開発や購買、製造タスク・スケジュール管理にも携わっていただきます。
・商品開発業務全般
└新商品および既存商品のデザイン、仕様、品質、価格の設計や改良等
・開発スケジュール、原価管理
└開発から販売までの工程、原価管理等
・部門メンバーのマネジメント、育成
【開発商品の一例】
＊お弁当、お惣菜 （下鴨御膳、茶わん蒸し）
＊菓子甘未 （ちりめんナッツ、抹茶テリーヌ）
＊日持ち贈答品 （ちりめん山椒、料亭のあんかけ丼）
＊季節限定品 （ハレの日商品、季節鍋商品）
＊おせち （和おせち山段、酒肴おせち二段）
- 応募資格
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- 必須
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【必須】
・食品業界での商品開発経験（目安：3年以上）
└原価設計、調達、製造の一連の流れを理解している
└部門横断での調整力とスピード感をもって動くことができる
【歓迎】
・食品業界での調理経験
・マネジメント職の経験
・マーケティング分析業務の経験（STP分析等）
・品質管理（HCCAP）の知識
・食品製造施設の設備に関する知識
・衛生管理者資格
・経営陣との連携経験
└企画→経営陣へのプレゼン→製造・商品化のサイクルを自力で回すことができる
【人物像】
・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方
・会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方
・既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方
- フィットする人物像
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JAC Recruitmentでは、担当コンサルタントが直接企業へ訪問。だからお伝えできることがあります。
面談の際に、採用担当者からお聞きした情報やコンサルタント自身が感じた選考のポイントを皆さまへお届けします。
- 雇用形態
- 無期雇用
- ポジション・役割
- マネージャー
- 勤務地
- 京都府
- 勤務時間
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【就業時間】09:00 ～ 18:00
【労働時間制等】管理監督職
- 年収・給与
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【年収】600万円 - 900万円
- 待遇・福利厚生
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【通勤手当】全額支給 実費支給（上限5万円/月）
【社会保険】健康保険
厚生年金
雇用保険
労災保険
- 休日休暇
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【有給休暇】入社7ヶ月目には最低10日以上
【休日】週休二日制
・4週8休（シフト制 週休2日）
・年間休日：120日
・年次有給休暇、慶弔休暇など
- キャリアパス・評価制度
- 【昇給】年2回 (6.12月)
