募集要項
- 募集背景
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みなとみらいエリアに位置する本レストランは、開放的な空間とライフスタイル提案型のコンセプトを軸に、多様な客層から支持を集めています。映画館利用のファミリー層、観光客、カップル、近隣住民まで、来店動機は幅広く、日常利用から記念日までさまざまなシーンで選ばれる店舗へと成長しています。
来店数の増加に伴い、単なる接客対応ではなく「また来たい」と感じていただける体験づくりを、より高いレベルで再現できる体制が求められています。料理・空間・サービスが一体となる価値を維持し、さらに高めていくため、サービス領域の強化が必要となりました。
そこで今回、以下の観点から体制強化を行います。
・多様な客層に対応できるサービス品質の底上げ
・記念日や特別利用における体験価値の強化
・チームで「空気感」を再現するオペレーションの確立
・現場からの改善提案を活かした店舗づくりの推進
接客を通じて店舗の価値を高め、街に愛される場所を育てていける方を迎えるための募集です。
- 仕事内容
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レストランにて接客サービスを中心に、体験価値向上に関わる業務を担当。日々の接客に加え、記念日対応やサービス改善、空気感づくりを通じて「また来たい」と思われる店舗づくりを担います。みなとみらいエリアに位置するレストランにて、接客サービスを中心とした店舗運営全般に携わっていただきます。
単なる配膳業務ではなく、お客様にとっての「心地よい時間」をどのように創るかを考え、実行していく仕事です。
来店されるお客様は、映画館利用のファミリー層、観光客、カップル、近隣住民など多岐にわたります。日常使いから記念日利用まで、幅広いシーンに対応するため、一人ひとりに合わせた柔軟な接客が求められます。
主な業務内容は以下の通りです。
・お客様のご案内、オーダーテイク
・料理、ドリンクの提供および説明
・テーブルセッティング、片付け
・予約対応、電話応対
・店内オペレーションのサポート
・記念日やイベント時の演出対応
・ドリンク提案やペアリングの提案
本レストランのサービスで重視しているのは、「間合い」と「空気感」です。
過度に踏み込まない距離感を保ちながらも、必要なタイミングで適切な提案やサポートを行う。こうした繊細な接客をチーム全体で再現していきます。
また、日々の営業にとどまらず、店舗づくりにも関わります。
・サービス品質向上のためのアイデア提案
・動線改善やオペレーション見直し
・イベント企画や販促施策への参加
料理は四季の食材や生産者背景を大切にした内容で構成されています。そのため、料理のストーリーや背景を理解し、お客様へ伝える役割も担います。
接客を通じてお客様同士の会話が生まれ、特別な時間が記憶に残る。
その積み重ねが店舗の価値となり、街の魅力へとつながっていきます。
サービスの力で価値を創りたい方にとって、大きなやりがいを感じられる環境です。
- 応募資格
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- 必須
- ・レストラン、ホテル料飲での勤務経験
- 歓迎
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・オーベルジュや専門性の高いレストランでの経験
・バリスタ、バーテンダー経験
・100席以上の大型店舗での勤務経験
- フィットする人物像
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・サービスを心から楽しめる方
・人を喜ばせることにやりがいを感じる方
・主体的に行動し、改善提案ができる方
・チームワークを大切にできる方
・上質な空間や食文化に興味がある方
・長く愛される店づくりに関わりたい方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 神奈川県
- 年収・給与
- 450万円 ～ 549万円