募集要項
- 募集背景
-
公園に隣接した開放的なレストランとして、日常利用から観光まで幅広い来店動機を持つお客様に支持され、安定した集客を続けています。店内48席とテラス席を活かし、料理・空間・人の関係性が近い距離で感じられることが特徴です。そのため、単なる接客ではなく、体験価値をつくるサービスの質が店舗の魅力を左右しています。
来店客数の増加や利用シーンの多様化に伴い、サービス品質の向上と安定した運営体制の構築が重要なテーマとなっています。また、地域とのつながりを活かしたイベントや企画の需要も高まり、ホールスタッフの役割はさらに広がっています。
そこで今回、以下の観点から体制強化を目的とした募集を行います。
・接客品質の向上と再現性あるサービス体制の構築
・テラス席を含めたフロアオペレーションの最適化
・地域イベントや企画運営への対応力強化
・リピーター創出に向けた顧客体験の向上
日々の接客を通じて人と街をつなぎ、長く愛される場所を育てていく仲間を迎えるための募集です。
- 仕事内容
-
公園隣接レストランにてホール業務を中心に、接客・オペレーション管理・イベント企画まで担当。料理や空間の魅力を伝え、体験価値を高める仕事です。公園に隣接する開放的なレストランにて、ホールサービスを軸に店舗運営を支えていただきます。48席の店内とテラス席を活かし、お客様との距離が近いことが特徴です。単なる配膳ではなく、空間全体の心地よさをつくる役割が求められます。
料理は、季節の食材や生産背景を大切にした構成で、薪窯を使用した調理が特徴です。香りやライブ感も含めて体験価値となるため、その魅力を言葉で伝え、お客様の期待を高めていきます。
主な業務内容は以下の通りです。
・来店対応、席案内、オーダーテイク、配膳、会計
・ドリンク提供、カフェ業務、デザート提供
・テラス席を含めたフロアオペレーション管理
・接客品質の維持向上、サービス改善提案
・予約管理、顧客情報管理、リピーター対応
・清掃、衛生管理、安全管理
・薪窯料理や食材背景の説明、ストーリー共有
また、地域立地を活かした取り組みにも関わることができます。
・公園来訪者向けイベントの運営
・ワークショップやマルシェ企画
・地域コミュニティとの連携施策
・季節ごとのプロモーション企画
日々の接客の中で生まれる会話や関係性が、店舗の価値を形づくります。サービスを通じて人の輪が広がり、街の日常に根づいていくプロセスを体感できる環境です。
- 応募資格
-
- 必須
- ・レストランまたはホテル料飲での勤務経験
- 歓迎
-
・カフェやレストランでの接客経験
・イベント企画や運営の経験
・地域密着型店舗での勤務経験
- フィットする人物像
-
・人と関わることが好きな方
・空間づくりや体験価値に興味がある方
・チームで協力しながら働ける方
・主体的に考え、行動できる方
・地域に根ざした仕事に魅力を感じる方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 広島県
- 年収・給与
- 400万円 ～ 549万円