募集要項
- 募集背景
- 増員
- 仕事内容
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～都市に一番近いリゾート「淡路島」で、多種多様な観光施設のエリアマネジャー～続々と新しい店舗も建設予定です！！■淡路島のオーベルジュで働くフレンチレストランの店舗責任者を募集
★年間休日123日 ★当面転勤なし ★移住者大歓迎！（社宅サポート、バス・シェア…
淡路島の自然に囲まれたオーベルジュ型レストラン「フレンチの森」にて、店舗責任者として店舗運営全般をお任せします。
当施設は、淡路島の旬の食材を使用した本格フランス料理を提供する滞在型レストラン。自然に囲まれた非日常空間で、お客様に特別な食体験を提供しています。
※オーベルジュフレンチの森は「ラローズ」「バオバブ」「エトワール」の3棟があり、その3棟全体の責任者としてのミッションをお任せする想定です。
【主な業務】
・レストランの運営管理
・スタッフマネジメント（採用・育成・シフト管理）
・売上／原価など数値管理
・サービス品質の向上
・イベントやプランの企画
・CS/ES/業績の適正化
この仕事の魅力
●淡路島の自然の中で働く
都会では味わえない、落ち着いた環境での店舗運営
●ハイレベルなレストラン運営
フレンチレストラン・オーベルジュの運営に携われる
●店舗づくりの裁量
サービス改善・イベント企画など幅広く関われる
●地域食材を活かした料理
淡路島の旬の食材を活かしたガストロノミーを提供
- 応募資格
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- 必須
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・飲食店での店長／マネジメント経験
・サービス品質を大切にできる方
・チームで店舗を作り上げることが好きな方
・地域の魅力を発信したい方
- 歓迎
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・ホテル・レストランでのマネジメント経験
・ソムリエ／レストランサービス経験
- フィットする人物像
- 応募資格をご覧下さい
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 兵庫県淡路市岩屋2942番地2
- 勤務時間
- 07:00～21:00
- 年収・給与
- 500万円～650万円
- 休日休暇
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その他 シフトによって休日が異なります。
有給休暇、慶弔、育児、介護
1～2月に店舗ごとにメンテナンス休暇（長期休暇）あり
