募集要項
- 募集背景
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もし今の職場で「上が詰まっていて昇格できない」「現場のヘルプばかりで店舗経営に専念できない」と悩んでいるなら、この求人がキャリアの転機になります。
【今の環境で、こんな思いをしていませんか？】
◇ ポストが空いておらず、店長の先（エリアマネージャーや本部職）のキャリアが全く見えない
◇ 人手不足で自ら現場に入りっぱなしで、本来のマネジメント業務ができていない
▼ その悩み、急拡大を続ける高級和食ブランドの当社なら解決できます。
★ 【歩】2030年40店舗へ向けポスト続々
出店加速により、エリア統括や本部職・役員への道が大きく開かれています。
★ 【評】明確な「5つ星ステップ制度」
曖昧な評価を排除。基準が明確なため、目標を持って昇格を目指せます。
★ 【専】店舗管理に専念できる仕組み
- 仕事内容
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全席個室の高級和食店にて、店舗経営とマネジメントに特化する「支配人・店舗統括（幹部候補）」。
同社の最大の特徴は、接客の主役が「女将・仲居」であること。そのため、支配人が自ら料理を運んだり現場の穴埋めをしたりする必要がなく、純粋な「ビジネスの統括」に専念できます。
【具体的には】
・経営管理： 店舗のPL（損益）管理、客単価の高さ（1万～2万円）を活かした利益最大化戦略の立案。
・組織構築： 女将や料理長と連携した店舗づくり、スタッフの採用・育成・シフト管理。
・事業推進： 複数店舗の統括（エリアマネジメント）や、新店舗立ち上げのプロジェクト参画。
【エージェントからの一言：「名ばかり管理職」からの完全な脱却】
「店長とは名ばかりで、実態はただの現場のヘルプ要員」。そんな大衆チェーン店特有のプレイングマネージャーの泥臭さから抜け出せるのがmihakuです。現場のオペレーションはプロの女将や料理人が担うため、あなたは「人・モノ・金」を動かす頭脳労働に専念できます。さらに、2030年までに40店舗体制を目指す急成長期にあるため、上が詰まっている閉塞感とは無縁。明確な「5つ星ステップ制度」により、成果を出せば次々と新しいポスト（本部職や役員）を狙える、非常に風通しの良いハイクラス求人です。
- 応募資格
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- 必須
- 店長候補：マネージメント経験 ※飲食経験は問いません
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 大阪府 / 京都府
- 勤務時間
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10:00～23:00
上記内でのシフト制
- 年収・給与
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468万円 ～ 750万円
※前職の給与・ご経験を最大限に考慮の上、ご納得いただけるベース給与を決定いたします。
【月収イメージ】
月収：35万円 ～ ＋ 賞与 ＋ 各種手当
★「5つ星ステップ制度」による納得の評価
店長・支配人から、エリアマネージャー、営業部長、さらには役員・本部職（人事・開発など）へ。昇格のための要件が星の数で明確に定義されているため、「何を頑張れば上がれるのか分からない」という不満とは無縁です。
- 待遇・福利厚生
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昇給年1回
賞与あり（業績連動）
社会保険完備
交通費全額支給
時間外手当
深夜手当
役職手当
家族手当
食事補助
制服貸与（支配人はオーダースーツ支給等の制度あり）
- 休日休暇
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週休2日制（月8日休み／シフト制）
※現場のオペレーションが自立しているため、支配人が休みの日に電話で呼び出されるようなことはありません。オンオフのメリハリをつけて働けます。
有給休暇（取得を強く推進しています）
慶弔休暇
産前産後・育児休暇（取得・復帰実績多数）
