募集要項
- 募集背景
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緑道沿いに広がる開放的なカフェは、日常の中に特別な時間を提供する場として、多くの来店者に支持されています。散策の合間の休憩、パンの購入、カフェ利用など、多様な目的を持つ来店者が訪れる中で、単なる接客ではなく「時間の質」を高めるサービスの重要性が高まっています。
提供する商品は、素材や製法にこだわったパンや焼き菓子が中心であり、その背景や魅力を伝える接客が体験価値を大きく左右します。そのため、サービスの質をさらに高め、再現性のある運営体制を整えていく必要があります。
また、来店者数の増加や今後の展開を見据え、現場で活躍しながら店舗運営にも関われる人材の強化が求められています。
・来店者体験の質を安定して高めるサービス体制の構築
・商品価値を伝える提案型接客の強化
・混雑時でも心地よさを維持するオペレーション改善
・将来的な店舗拡大に向けた人材育成と体制づくり
これらを実現するため、接客を軸にしながらも、空間・商品・体験を総合的に支えられる人材の採用を行います。
- 仕事内容
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緑道沿いカフェにて接客を中心に、商品提案や空間づくり、オペレーション補助を担当。体験価値を高めながら店舗運営にも関わるポジションです。緑道沿いに広がる開放的なカフェ空間にて、ホールサービスを中心に店舗運営を支えていただきます。都会にいながら海外の街角のような空気を感じられる環境で、接客は単なる業務ではなく、来店者の体験価値をつくる重要な役割となります。
まずは基本となるホール業務からスタートし、店舗の雰囲気や商品知識を深めていきます。
■接客・サービス業務
・来店者のご案内、席誘導
・オーダーテイク、レジ対応
・ドリンク作成、提供
・テーブルサービス全般
・テイクアウト対応
来店目的はさまざまであり、状況に応じた柔軟な接客が求められます。散策途中の利用、短時間のカフェ利用、パン購入のみの来店など、それぞれに適した対応を行います。
■商品提案・販売サポート
店舗では自家製酵母を使用したパンや焼き菓子を提供しています。
・カンパーニュ、惣菜パン、クロックムッシュ
・焼き菓子、生菓子
・賞味期限の短い特別商品
サービス担当は、商品背景や特徴を理解しながら提案を行います。
・焼き上がり時間の案内
・おすすめの食べ方の提案
・購入タイミングのアドバイス
・ドリンクとのペアリング提案
こうした提案が体験価値を高め、リピート来店につながります。
■空間・環境整備
・店内清掃、テラス席の管理
・備品補充、ショーケース整備
・ディスプレイ調整
空間全体の雰囲気づくりも重要な役割となります。
■オペレーション補助
・混雑時の導線整理
・提供スピードの調整
・チーム内連携
・待ち時間ストレスの軽減対応
現場での判断力や対応力が磨かれます。
■キャリア拡張
志向や適性に応じて、以下にも関わることが可能です。
・新規出店サポート
・販促施策の企画
・商品販売戦略への関与
・店舗運営補助
接客にとどまらず、ブランド運営の視点も身につく環境です。
- 応募資格
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- 必須
- ・飲食店での接客経験 または 調理経験
- 歓迎
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・カフェやベーカリーでの勤務経験
・接客販売の経験
・商品提案や販売促進の経験
- フィットする人物像
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・人と接することが好きな方
・空間や雰囲気づくりに興味がある方
・主体的に考えて行動できる方
・チームで働くことを大切にできる方
・接客を通じて価値を届けたい方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
- 450万円 ～ 549万円