募集要項
- 募集背景
- 増員募集
- 仕事内容
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製造流通領域のMission：料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の体験価値を再現した商品を開発・製造する料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。
1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。
■具体的な業務内容
伏見・十条という2拠点の製造工場を横断した品質管理体制の中核を担うマネージャーとして、HACCPを軸とした衛生・品質管理の運用強化、品質トラブルの未然防止、部門メンバーの育成を担っていただきます。
・品質管理部門のマネジメント
・衛生管理・HACCP運用
・製品品質・検査管理
・クレーム・トラブル対応
・表示・法規対応／商品開発支援 など
- 応募資格
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- 必須
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・食品メーカーにおける品質管理／品質保証の実務経験（目安3年以上）
・HACCPに基づく衛生管理の実務運用経験
・製造工程（特に惣菜・弁当・菓子等）の理解
・品質クレーム・不具合対応の実務経験
・管理職またはリーダーとしてのマネジメント経験
・複数部門（製造・開発・購買など）と連携して業務を進めた経験
- 歓迎
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・和食・惣菜・弁当・おせち等の製造業態での品質管理経験
・生食・冷蔵・冷凍など複数温度帯商品の品質管理経験
・FSSC22000／ISO22000／ISO9001等の認証運用経験
・食品表示検定、品質管理検定等の資格保有
・複数工場または委託先を横断した品質管理経験
・リコール・行政指導対応の実務経験
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 伏見食房：京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67番地
- 勤務時間
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9：00～18：00 (実労働時間8時間 + 1時間休憩)
※8：00～17：00も繁忙期にはあり
残業時間月20時間程度
休憩時間60分
- 年収・給与
- 年収480万円～720万円
- 待遇・福利厚生
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各種保険完備
通勤手当：実費支給（上限5万円/月）
家族手当：配偶者1万円、子供5千円
社会保険：・社会保険完備
退職金制度：勤続2年以上
■教育制度・資格補助
資格取得制度
Eラーニング
■その他
バースデープレゼント：本店もしくは銀座店でのペア食事招待、または自社商品のプレゼント
社員割引制度
クラブ活動支援制度
定期健康診断あり
新忘年会費補助
資格取得制度
お誕生日食事招待制度
- 休日休暇
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週休2日制（休日は4週8休シフト制）
年間有給休暇：10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
慶弔休暇、結婚休暇
年間休日120日
