募集要項
- 仕事内容
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グリル料理とワインを中心に提供するレストランにて、
ワイン提案を中心としたサービス業務を担当する仕事です。
肉料理を中心としたメニューと相性の良いワインを
お客様へ提案し、食事体験の価値を高めていきます。
料理・ワイン・サービスを組み合わせ、
記憶に残る時間を提供することが大切な役割です。
近年、ワイン需要の高まりや
食事体験へのこだわりを持つ来店客の増加により、
ワイン提案力を強化する体制づくりが進んでいます。
そのため、ワイン知識とサービススキルを活かし
店舗の価値向上に貢献できる人材の採用を行っています。
ワインを通して料理の魅力を引き出し、
お客様の満足度を高める役割が期待されます。
主な仕事内容
・お客様へのワイン提案
・料理に合わせたペアリング提案
・ワインの説明、接客サービス
・グラスワイン、ボトルワインの提供
・ワインリストの管理
・ワイン在庫管理
・ワインセラー管理
・ワイン仕入れサポート
・料理スタッフとのペアリング検討
・サービススタッフへのワイン知識共有
仕事の特徴
グリル料理とワインの組み合わせを楽しめる
レストランスタイルのため、
肉料理に合うワイン知識や
ペアリング提案スキルを深めることができます。
また、接客距離が近い店舗のため、
お客様との会話を通してワインの魅力を伝える
コミュニケーション力も磨くことができます。
ワイン好きな方や、
サービスを通して食の魅力を届けたい方に
適した環境です。
- 応募資格
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- 必須
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必須
・レストランサービス経験
・ワインの基礎知識
・接客業経験
歓迎
・ソムリエ資格保有
・ワイン販売経験
・ワインバー、レストラン勤務経験
・ホテルレストラン経験
・ペアリング提案経験
・英語での接客経験
求める人物像
・ワインが好きな方
・料理とワインの組み合わせを考えることが好きな方
・接客が好きな方
・お客様との会話を楽しめる方
・チームワークを大切にできる方
・サービス品質を高めたい方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
- 400万円 ～ 599万円