募集要項
- 募集背景
- 現在店舗責任者をされている方がご家庭の事情で退職することになったため、欠員補充を行います。
- 仕事内容
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淡路島のオーベルジュで働くフレンチレストランの店舗責任者を募集いたします！
淡路島の自然に囲まれたオーベルジュ型レストラン「フレンチの森」にて、店舗責任者として店舗運営全般をお任せします。
当施設は、淡路島の旬の食材を使用した本格フランス料理を提供する滞在型レストラン。自然に囲まれた非日常空間で、お客様に特別な食体験を提供しています。
※オーベルジュフレンチの森は「ラローズ」「バオバブ」「エトワール」の3棟があり、その3棟全体の責任者としてのミッションをお任せする想定です。
【主な業務】
・レストランの運営管理
・スタッフマネジメント（採用・育成・シフト管理）
・売上／原価など数値管理
・サービス品質の向上
・イベントやプランの企画
・CS/ES/業績の適正化
店舗紹介：https://frenchnomori.jp/
【本ポジションの魅力】
●淡路島の自然の中で働く
都会では味わえない、落ち着いた環境での店舗運営ができます！
●ハイレベルなレストラン運営
フレンチレストラン・オーベルジュの運営に携われます！
●店舗づくりの裁量
サービス改善・イベント企画など幅広く関われます！
●地域食材を活かした料理
淡路島の旬の食材を活かしたガストロノミーを提供しています！
- 応募資格
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- 必須
- ・飲食店での店長／マネジメント経験をお持ちの方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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勤務地住所：兵庫県淡路市楠本2593-8（オーベルジュフレンチの森）
※バイク通勤は原則、不許可
※マイカー通勤は島内在住の方のみ許可
- 年収・給与
- 500万円～650万円
- 休日休暇
- 123日
