募集要項
- 募集背景
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高級鉄板焼レストランでは、記念日・接待・観光利用など、特別な時間を求めて来店されるお客様が増加しています。
料理だけでなく、接客・空間・演出を含めた総合的なサービスが求められるため、ホールスタッフ体制の強化を目的に新しい仲間を募集しています。
鉄板焼レストランは、お客様の目の前で料理を仕上げるライブ感が魅力の業態です。
料理の香りや音、調理の迫力とともに、接客スタッフの丁寧なサービスが加わることで、特別な体験を提供できます。
今回の募集では、経験者だけでなく、接客に興味のある未経験者も歓迎しています。
基礎的な接客から丁寧に学べる環境を整えており、飲食業界で長く活躍できるスキルを身につけることができます。
【募集の背景】
・来店客数増加によるサービス体制の強化
・接客品質向上のためのスタッフ増員
・将来のリーダー候補の育成
・店舗運営を担う人材育成
・観光・記念日利用増加への対応
お客様の大切な時間を支える仕事です。
料理だけではなく「思い出に残る体験」を届けたい方からの応募を歓迎しています。
- 仕事内容
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高級鉄板焼レストランにてホール業務を担当します。高級鉄板焼レストランのホールスタッフとして、接客業務全般を担当します。
お客様のご案内、料理提供、ドリンクサービスなどを通じて、記念日や接待など特別な時間を演出する接客サービスを行う仕事です。
料理の魅力を最大限に伝えながら、心地よい空間づくりを行う仕事です。
鉄板焼業態は、料理人が目の前で調理を行うライブ感のあるレストランです。
そのためホールスタッフには、料理・空間・接客を連携させる役割が求められます。
来店されたお客様が、料理だけでなく時間そのものを楽しめるよう、細やかなサービスを提供します。
【主な業務】
■接客業務
・来店されたお客様のご案内
・予約確認
・席へのエスコート
・メニュー説明
・料理やドリンクの提供
■サービス業務
・ドリンク作成
・料理提供のタイミング管理
・鉄板焼シェフとの連携
・記念日や接待の演出サポート
■店舗運営業務
・テーブルセッティング
・店内清掃
・開店準備
・閉店作業
■お客様対応
・要望やアレルギーの確認
・料理説明
・会計対応
鉄板焼レストランは、料理人とホールスタッフの連携が重要な業態です。
料理が最高の状態で提供されるタイミングを見極めながら、お客様にとって快適な時間を作り上げます。
また、接待・記念日・誕生日などの利用が多く、特別な演出に関わることもあります。
お祝いのタイミングを調整したり、サプライズのサポートを行うなど、感動の瞬間を作る仕事でもあります。
【キャリアステップ】
経験を積むことで、以下のキャリアも目指せます。
・ホールリーダー
・店舗マネージャー
・店舗運営責任者
・新店舗立ち上げスタッフ
飲食業界で通用する接客スキルや店舗運営の知識を身につけることができる環境です。
- 応募資格
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- 必須
- ・飲食店ホール経験
- 歓迎
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・ホテルやレストラン接客経験
・接客販売経験
・サービス業経験
・飲食業界でキャリアを築きたい方
- フィットする人物像
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・接客業に興味がある方
・チームワークを大切にできる方
・人と接することが好きな方
・お客様に喜ばれる仕事がしたい方
・丁寧な接客を身につけたい方
・飲食業界でスキルアップしたい方
・チームで協力して仕事ができる方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
- 400万円 ～ 599万円