募集要項
- 募集背景
- 増員
- 仕事内容
-
ホテル内における料飲（F&B）サービス部門の責任者として、レストラン・ラウンジ等の運営全般を統括いただくポジションです。
日々のオペレーションマネジメントに加え、サービス品質の向上、チームビルディング、収益最大化に向けた戦略立案・実行を担い、顧客満足度の向上と安定した店舗運営の実現をリードしていただきます。
・レストランにおけるサービスオペレーション全体の統括
・売上・コスト・利益（P/L）の管理および改善施策の立案・実行
・サービス品質および顧客満足度の向上に向けた施策推進
・スタッフの採用、育成、評価、シフト管理などの人材マネジメント
・衛生管理および安全管理の徹底（HACCP等の基準遵守）
・クレーム対応および顧客リレーションの構築
・メニュー開発やプロモーション施策に関する関連部門との連携
・業務フローの改善およびオペレーションの最適化
- 応募資格
-
- 必須
-
※顔写真付履歴書提出必須※
■ホテル業におけるホテルのF&B（Food and Beverage）のご経験
- 歓迎
- 応募資格をご覧下さい
- フィットする人物像
- 応募資格をご覧下さい
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 勤務時間
- 05:00～23:00
- 年収・給与
- 550万円～700万円
- 休日休暇
- 週休二日 年間休日120日（公休108日＋年間特別休暇12日）
