募集要項
- 募集背景
- 直営店舗（「1110 CAFE/BAKERY」「BROOKS GREENLIT CAFE Minami Aoyama」「大泉工場 +CULTURE（再開予定）」）の統括体制を確立し、サービス品質の底上げと自走化を推進するための増員です。2028年3月までに直営店売上を現在の約2.5倍へ拡大する中期目標に向け、店舗運営・事業企画・商品戦略・人材育成を横断してリードできる事業部長をお迎えします。
- 仕事内容
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直営カフェ・ベーカリー事業の統括責任者として、店舗運営、ブランド／事業戦略、商品・メニュー開発、数値管理、組織マネジメントを包括的にリードいただきます。
【業務詳細】
・直営店舗の運営統括（店長・スタッフの管理、進捗管理、組織構築、業務標準化）
・「大泉工場 +CULTURE」の再開準備・立ち上げ推進（メニュー・体制・オペレーション設計）
・事業・ブランド戦略の企画（業態企画、コンセプト設計、ブランド体験の設計・浸透）
・顧客体験（店内外）の向上施策の企画・実行、マーケ・商品開発・経営企画との連携
・商品・メニュー管理（メニュー企画・商品開発、原価設計、販促統括）
・プラントベース／オーガニック食材を用いた新商品開発の指導・レビュー
・事業分析・予算管理（市場／競合調査、売上・費用・利益の数値分析、収益改善施策）
・メンバー育成・評価、改善活動の推進、業務効率化、採用・教育・体制構築
・新規店舗立ち上げ支援、既存店舗の改善支援
・経営層への報告・提案、全社方針の店舗現場への落とし込み
【魅力・やりがい】
複数店舗の統括責任者として、ブランド再始動や新メニュー開発、数値改善、組織づくりまで一気通貫でリードできます。プラントベースという成長分野で、経営に直結する意思決定と実装を自らドライブできる裁量が魅力です。
【将来的に従事する可能性のある仕事内容】
同社業務全般
【所属部署情報】
詳細は選考途中にお伝えします。
- 応募資格
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- 必須
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下記いずれかのご経験
・カフェ・ベーカリー・レストラン等での店長／SV／事業企画いずれかの経験
・外食産業でのマーケティング経験
・店舗立ち上げや事業成長フェーズの推進経験
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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■川口本社
住所：埼玉県川口市領家5-4-1
アクセス：JR「赤羽」駅からバスで13分、「梛木の橋」バス停下車徒歩3分
■直営店 ※詳しくは面接時にてお伝えをいたします。
・「大泉工場 +CULTURE」
・「BROOKS Greenlit Cafe Minami Aoyama」
・「1110 CAFE/BAKERY」
＜将来的に勤務する可能性のある場所＞
本社および全ての支社、営業所
＜受動喫煙防止策＞
敷地内全面禁煙
- 勤務時間
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固定労働時間制 所定勤務時間：09:00～18:00
実働時間：8時間
休憩時間：1時間
月平均残業時間：10時間
- 年収・給与
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年収：804～1200 万円
年俸制
月給670000円
基本給：670000円
年俸の1/12を毎月支給
残業代：残業代支給対象外
※管理監督者としての雇用のため、残業代支給対象外
変動手当：家族手当
通勤手当：あり 実費支給(上限なし)
賞与：なし
昇給：あり 年1回
- 待遇・福利厚生
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直営店社割
川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入
退職金共済制度加入
制服貸与（店舗のみ）
定年65歳
- 休日休暇
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【年間休日】120日
【休日内訳】 週休2日制 土曜日,日曜日,祝日,夏季休暇,年末年始休暇,GW休暇,産前・産後休暇,育児休暇,特別休暇,シフト制
- 選考プロセス
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▼選考フロー
書類選考→一次面接（役員）→最終面接（社長)
※選考途中にWEBによる適性検査があります。
