募集要項
- 募集背景
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広島エリアに誕生したレストランは、公園に隣接する開放的な立地と、薪窯を備えた料理体験を軸に、地域の日常に寄り添う店づくりを進めています。48席の店内とテラス席を備えた「ちょうど良い距離感」の空間設計により、お客様との自然なコミュニケーションが生まれやすい環境が整っています。
今後は、飲食提供にとどまらず、地域住民や来訪者が集うコミュニティ拠点としての役割も強化していく方針です。その実現には、サービスを通じて体験価値を高め、来店動機を育てられる人材の存在が欠かせません。
そこで、体制強化を目的に以下の役割を担える仲間を募集します。
・サービス品質向上と顧客体験価値の強化
・地域イベントやワークショップ運営への関与
・薪窯料理や食材背景を伝える接客力の向上
・チーム連携を通じた店舗カルチャー醸成
日常を少し豊かにする店づくりを、現場から支えていくための増員募集です。
- 仕事内容
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公園隣接レストランでホール業務を担当。接客・空間づくり・地域連携を通じ、日常に寄り添う体験価値を提供します。公園に隣接する開放的なレストランにて、ホールサービスを中心に店舗運営を支えていただきます。48席の店内とテラス席を活かし、来店されるお客様との距離が近いことが特徴です。単なる配膳業務ではなく、空間全体の心地よさをつくる一員としての役割が求められます。
料理は、季節の食材や生産背景を大切にしたメニュー構成が特徴です。さらに薪窯を活用した本格的な調理が行われており、料理のライブ感や香りも体験価値の一部となっています。ホールスタッフは、その魅力を言葉で補完し、お客様の期待を高める存在となります。
主な業務内容は以下の通りです。
・来店対応、案内、オーダーテイク、配膳、会計
・ドリンク提供、カフェ業務、デザート提供
・テラス席を含めたフロアオペレーション管理
・接客品質の維持向上、サービス改善提案
・予約管理、顧客情報管理、リピーター対応
・清掃、衛生管理、安全管理
・薪窯料理や食材背景の説明、ストーリー共有
また、地域立地を活かした取り組みにも関与可能です。
・公園来訪者向けのイベント運営
・ワークショップやマルシェ企画
・地域コミュニティとの連携施策
・季節プロモーションの企画提案
日々の営業の中で生まれる会話や関係性が、店の価値を形づくっていきます。サービスを通じて人の輪が広がり、街の日常に根づいていく過程を体感できる環境です。
- 応募資格
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- 必須
- ・レストランまたはホテル料飲での勤務経験
- 歓迎
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・オーベルジュ、レストラン業態での勤務経験
・バリスタ、バーテンダー経験
・100席以上の大型店舗経験
・薪窯料理、ピッツァ業態への興味関心
・イベント運営、地域連携企画の経験
- フィットする人物像
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・仕事も人生も愉しもうとする姿勢がある方
・新しい挑戦に前向きで成長意欲が高い方
・明るく主体的に行動できる方
・人と接すること、人を喜ばせることが好きな方
・食や空間、ライフスタイルに興味関心がある方
・長く価値が続く店づくりに関わりたい方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 広島県
- 年収・給与
- 350万円 ～ 549万円