募集要項
- 募集背景
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世界中から観光客が訪れる国際リゾートエリアとして発展を続けるNISEKOでは、滞在そのものが特別な体験として求められるようになっています。中でもレストランサービスは、料理や空間の価値を最終的な感動体験へと昇華させる重要な役割を担っています。
和食割烹から薪火イタリアンまで、多様なブランドを展開する中で、来店客層は国内外の富裕層や美食家が中心。期待値の高まりに伴い、サービス品質のさらなる向上と、体験設計を担える人材の強化が必要となっています。
そこで今回、以下の観点から体制強化を目的とした募集を行います。
・国際色豊かなゲストに対応できる接客体制の強化
・ブランドごとの世界観を体現するサービス力の向上
・若手～中堅スタッフの育成とチーム力の底上げ
・リゾート地ならではの感動体験創出の仕組み化
経験を活かしさらなる高みを目指す方も、最上級のおもてなしに挑戦したい方も歓迎される環境です。
- 仕事内容
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国際リゾート内レストランでの接客業務を中心に、サービス品質向上と体験価値創出を担う料飲サービス職です。NISEKOの国際リゾートエリアに位置するレストランにて、料飲サービス業務全般を担います。単なる配膳やオーダーテイクではなく、料理・空間・時間すべてを含めた体験価値を高める接客が求められます。
和の割烹業態から薪火料理を軸としたダイニングまで、複数ブランドを展開しており、それぞれの世界観に合わせたサービス提供が重要な役割となります。料理の背景や食材、生産者の想いを理解し、ゲストへ丁寧に伝えることで、食事の時間をより深い体験へと昇華させていきます。
また、国内外の富裕層ゲストが多く訪れるため、言語・文化・習慣の違いに配慮した接客力も磨かれる環境です。英語をはじめとする語学力を活かしながら、国際水準のホスピタリティを体得できます。
主な業務内容は以下の通りです。
・レストランでの接客サービス全般
・オーダーテイク、料理・ドリンク提供
・ワインや料理の説明、ペアリング提案
・テーブルセッティング、空間演出管理
・予約対応、ゲストリレーション業務
・サービスオペレーション改善提案
・イベントや特別営業時の運営サポート
経験者は、後輩育成やサービス設計にも関与可能。未経験者も段階的な教育体制のもと、基礎から学べます。
サービスという立場から、記憶に残る風景や感動体験を創り出すことがミッション。日々の積み重ねが、ブランド価値そのものを形づくっていきます。
- 応募資格
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- 必須
- ・接客業務の経験（業界不問）
- 歓迎
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・ホテル、レストランでの勤務経験
・ソムリエ資格保有者
・100席以上の大型店舗での勤務経験
・英語での接客経験
・富裕層向けサービス経験
- フィットする人物像
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・学び続ける姿勢を持ち、成長を楽しめる方
・心からのおもてなしを大切にできる方
・国際的な環境でキャリアを高めたい方
・主体的に考え、行動へ移せる方
・チームワークを大切にできる方
・自分の強みを接客に活かしたい方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 北海道
- 年収・給与
- 350万円 ～ 599万円