募集要項
- 仕事内容
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駅直結の商業施設上層階に新たに誕生するレストランにて、
接客サービスを軸に、空間づくりそのものに関わる仕事をお任せします。
この仕事は、料理やドリンクを提供するだけではありません。
お客様が自然体で過ごせる空気をつくることが役割です。
ラグジュアリーでありながら、構えなくていい心地よさ。
その絶妙なバランスを、日々の所作で体現していきます。
完成された型に従うのではなく、
現場で働く一人ひとりの感性で文化を育てていきます。
新店だからこそ、意見や工夫がそのまま店の個性になります。
具体的な業務は以下の通りです。
・お客様のご案内、オーダーテイク、料理提供
・ワインやコーヒーなどドリンクの提案、提供
・テーブルセッティング、空間演出の調整
・開店準備、閉店作業、店内美化
・ワイン温度管理、グラス管理
・コーヒー抽出、香りや提供タイミングの調整
・予約対応、電話応対
・顧客情報の共有、常連対応
・イベントや特別営業時の運営サポート
大切なのは「間合い」です。
話しかけるタイミング。
グラスを下げる所作。
会話に入りすぎない距離感。
忙しい時間帯でも慌てず、
落ち着いた空気を崩さないことが求められます。
海外のホテルラウンジのような上質さと、
スタッフの柔らかな表情や気配り。
その両立がこの空間の価値です。
また、単なるサービス業務に留まらず、
店の文化づくりにも関わります。
・サービスオペレーション設計
・接客スタイルの言語化
・チームカルチャー醸成
・顧客体験の改善提案
小さな気づきが、店の未来をつくります。
ワインの背景を知ること。
コーヒーの香りを楽しむこと。
人の会話に耳を傾けること。
その「好き」が、この仕事では価値になります。
- 応募資格
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- 必須
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■必須条件
・飲食店での勤務経験
■歓迎条件
・レストラン、カフェ、バーでの接客経験
・ワインやコーヒーの知識
・ホテル、ラウンジなど上質業態経験
■求める人物像
・食べること、飲むことが好きな方
・食に対して興味や愛情を持っている方
・自分の「好き」を仕事に活かしたい方
・空間づくりに興味がある方
・丁寧な接客を大切にしたい方
・自然体のおもてなしを実践したい方
・チームで店を育てたい方
・小さな幸せを大切にできる方
・柔軟に物事を考え行動できる方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
- 400万円 ～ 549万円