募集要項
- 仕事内容
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当ポジションではテーマパーク内にあるレストランにおける季節ごとのフードメニュー開発や店舗のVMDの管理を行っていただきます。
現場運営は委託先企業が行っておりますので、委託先に対してリクエストしていただき、円滑に進めていくことがミッションとなります。
定期的にディナーイベントなどもございますので、イベントの企画にも携わっていただくことが可能です。
▽オペレーション管理
・ベンダーパートナーのパフォーマンス最大化
・健康・安全・衛生基準（HSS）に基づく運営管理
・各店舗のビジュアル・マーチャンダイジング管理
・サードパーティベンダー向けトレーニング企画・調整
▽フードプランニング
・新商品の企画開発、来場者ニーズ分析
・原価管理・適切な価格設定の協議
・ブランド承認プロセス管理（マーケ/コンテンツ/グローバルとの連携）
・販売目標達成に向けたフードオペレーションの最適化
▽ステークホルダー連携
・社内外の関係者とのコミュニケーション、関係構築
・上長との1on1を通じたスキル開発・成長
▽イベント対応
・イベントリードと連携し、企画・当日の運営サポート
・ケータリングパートナーとメニュー・サービスの企画
▽管理業務
・各種レポート作成、データ管理
・購買発注書（PO）の管理・承認
・自己研鑽・キャリア開発の継続
- 応募資格
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- 必須
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・レストラン/ホスピタリティなどの業界で商品企画/開発経験（イベント企画などの経験も歓迎）
・高いサービス品質・運営基準を重視する環境での経験
・基本的なITリテラシー（Microsoft Office等）
・日本語：ビジネスレベル以上（外部交渉等を英語で行う必要あり）
・英語：メールやチャットでの基本的なコミュニケーション（翻訳利用OK）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 勤務時間
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9:30－18:00（フレックスタイム制 ）
標準労働時間1日7.5時間/休憩1時間（コアタイムなし）
- 年収・給与
- 500万円 ～ 899万円
- 休日休暇
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・休日：土日祝、年末年始、ゴールデンウィーク、お盆
業務の特性上基本的には出社勤務ですが、体調や事情にあわせて在宅対応可能。
イベント時には土日祝の勤務もあり。その際は平日で代休取得。
