募集要項
- 仕事内容
-
奥渋エリアにある、イタリア郷土料理とナチュラルワインを楽しめるレストランにて、ホールサービス業務をお任せします。
このポジションでは、単に料理を運ぶだけでなく、料理とワインの背景や魅力を伝えながら、お客様の時間そのものを心地よい体験へと仕立てていきます。
店内には常時5,000本以上のナチュラルワインをストックしており、その日の気分や料理に合わせた提案ができる環境です。
海外のレストランを思わせる活気ある空間で、料理人・サービススタッフが一体となり、ライブ感のある時間をつくっています。
具体的な業務内容は以下の通りです。
・お客様のご案内、オーダーテイク、料理提供などの接客業務
・ナチュラルワインの提案、ペアリングのサポート
・料理やワインの背景、生産者、味わいの説明
・店内の雰囲気づくりやサービス品質の維持
・チーム内での情報共有、サービス改善への参加
経験やスキル、ご本人の志向に応じて、担当範囲は柔軟に調整します。
ワインの知識に自信がなくても、日々の業務を通じて自然と学べる環境です。
ナチュラルワインが好きな方、これから深く学びたい方にとって、実践を通じて成長できる職場です。
独立を目指す方、サービスの幅を広げたい方、新しい環境で挑戦したい方も歓迎しています。
「やってみたい」という気持ちを尊重し、奥渋の街に根づく店づくりを、チームで楽しみながら続けていきます。
- 応募資格
-
- 必須
-
■必須条件
・飲食店でのサービス経験がある方（業態不問）
■歓迎条件
・ビストロでの勤務経験
・商品やメニューづくりに関わった経験
■求める人物像
・将来、独立や店舗運営に挑戦したい方
・ナチュラルワインに興味がある、または好きな方
・仕事と人生の両方を楽しもうとする姿勢がある方
・新しいことに前向きに挑戦できる方
・人と接すること、人を喜ばせることが好きな方
・上質な食や暮らしに興味がある方
・長く愛されるお店づくりに関わりたい方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
- 400万円 ～ 549万円