募集要項
- 募集背景
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宮島エリアに新しく誕生するレストランでは、観光客と地域の人が自然に集まる空間づくりを目指しています。
料理、空間、サービスが一体となった体験を提供するため、開業段階から接客を担うメンバーを募集します。
観光地のレストランでは、料理の質だけでなく、接客の印象が来店体験を大きく左右します。
料理や空間の魅力を伝え、心地よい時間を整える存在が重要です。
今回の募集では、サービススタッフとして接客業務を担当しながら、店のサービスづくりにも関わっていただきます。
決まった型を守るだけではなく、営業の中で生まれる気づきをもとに接客の形を整えていく仕事です。
新規開業のため、以下のような取り組みに関わる機会があります。
・接客スタイルやサービス方針の共有
・テーブル動線やオペレーションの検討
・営業中に出た改善点の整理と反映
・チーム内での情報共有と接客の統一
観光地という特性上、繁忙期と落ち着いた時期の差があります。
忙しい日はチームで協力しながら営業を行い、オフシーズンは落ち着いた環境で働くことができます。
新しい店の立ち上げに関わりながら、接客の面白さや店舗運営の流れを学べる環境です。
- 仕事内容
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宮島の新規レストランでサービス業務を担当。宮島に新しくオープンするレストランで、サービススタッフとして接客業務を担当します。
接客、料理提供、テーブル管理を行いながら、サービス動線や接客スタイルづくりにも関わります。
料理やドリンクを提供するだけでなく、店内の空気を整え、来店体験を心地よいものにする役割です。
観光地に位置するため、来店されるゲストは観光客、カップル、家族連れなど多様です。
その日の状況やゲストの様子に合わせて、柔軟な接客が求められます。
サービスの役割は、料理・空間・人をつなぐことです。
料理の説明、テーブル状況の把握、キッチンとの連携などを通じて、スムーズな営業を支えます。
主な業務内容は以下の通りです。
【接客業務】
・来店ゲストのご案内
・オーダーテイク
・料理やドリンクの提供
・料理やドリンクの簡単な説明
・テーブル状況の確認と調整
【営業サポート】
・キッチンとの連携
・料理提供タイミングの調整
・営業中のサポート業務
・テーブル状況の全体把握
【店舗づくり】
・サービス動線やオペレーションの検討
・接客スタイルのすり合わせ
・営業中の改善点の共有
・サービス品質向上の提案
新規開業の店舗のため、接客スタイルやオペレーションは営業を重ねながら整えていきます。
日々の気づきが、そのまま店のサービスとして形になります。
例えば
・説明の仕方を少し変える
・料理提供のタイミングを調整する
・ゲストの動きに合わせて席案内を工夫する
こうした小さな改善が、店全体の体験価値を高めていきます。
この仕事では、次のような経験が得られます。
・新規開業店舗の立ち上げ経験
・サービスづくりに関わる経験
・チームで店を作る感覚
・レストラン運営の全体理解
繁忙期は観光客の来店が多く、忙しくなる日もあります。
その分、チーム全体で協力しながら営業を進めます。
オフシーズンは比較的落ち着くため、自然に囲まれた環境でメリハリのある働き方が可能です。
接客経験を活かしながら、新しいレストランを一緒に育てていきたい方に適した仕事です。
- 応募資格
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- 必須
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・接客またはサービス業の実務経験
（飲食、販売、ホテルなどジャンル不問）
- 歓迎
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・レストランでのホール経験
・観光地店舗での勤務経験
・カフェ、ホテル、飲食店での接客経験
・新規店舗の立ち上げ経験
・チームで働く環境での接客経験
- フィットする人物像
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・人と接することが好きな方
・チームで働くことが好きな方
・接客の仕事を長く続けたい方
・店づくりに関わる仕事に興味がある方
・忙しい環境でも前向きに取り組める方
・小さな気づきを大切にできる方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 広島県
- 年収・給与
- 400万円 ～ 549万円