募集要項
- 募集背景
- 欠員のため1名募集いたします
- 仕事内容
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商品開発・バイヤー商品部の担当として、食材調達からメニュー開発までの一貫した業務をお任せします。
【具体的には】
・食材調達: 卸業者との交渉や、安くて質の良い仕入れルートの新規開拓
・メニュー開発: 現場のオペレーションを考慮した新商品の企画
・品質管理: 調理マニュアルを作成し、各店舗で味が統一されるよう指導・研修
- 応募資格
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- 必須
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【いずれか必須】
(1)焼肉店などで肉のカットや盛り付けの調理経験。
(2)肉の仕入れルート（輸入肉・和牛問わず）を持ち、安く質の良いものを開拓できる人脈や交渉力。
(3)商品化・マニュアル化スキル: 開発したメニューを各店舗で再現できるよう、マニュアルに落とし込み、
実務として定着させる力。（焼肉だけでなく、居酒屋チェーン等で「日替わりランチメニュー」や「多種多様なメニュー」を開発・多店舗展開してきた経験も可）
※商品を開発して終わりではなく、店舗の「調理場の設備（電子レンジや冷凍庫の配置など）」をイメージし、現場で無理なくマニュアル通りに再現できるかまでを設計する能力を重視しています。
- フィットする人物像
- ・自ら考え、改善し、付加価値を創造できる方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 商品企画・バイヤー
- 勤務地
- 東京都
- 勤務時間
- 9:00～18:00
- 年収・給与
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500万円 ～ 1,000万円（スキルや経験に応じて決定）
月給35万～
- 待遇・福利厚生
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・試用期間有（1～3ヶ月）
・社会保険完備：雇用・労災・健康・厚生年金
・通勤手当
・社員割引制度(20%OFF)
- 休日休暇
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・休日: 土日休み、祝日出勤
・年休目安：105日
- 選考プロセス
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◆面接2回
書類選考⇒一次面接⇒最終面接を予定
◆面接方法：対面のみ（オンライン不可）
- キャリアパス・評価制度
- 入社後⇒商品部長⇒幹部などキャリアアップの可能性があります。
