募集要項
- 仕事内容
-
フランスの郷土料理であるクラシックビストロをベースに、ワインと料理を気軽に楽しめるスタイルのレストランで、接客とサービスを中心とした業務を担当していただきます。料理は小皿で提供されるため、お客様は少しずつ多くのメニューを味わうことができ、自然と会話が生まれ、店内には心地よい空気が流れます。
パン職人の経験を持つ店長が毎日焼き上げるバゲットは食べ放題で提供され、本場のビストロらしい体験を支える大切な要素の一つです。ワインは固定のリストを設けず、ソムリエがその日の状態や料理に合わせて厳選したグラスワインを10種類以上用意しています。
接客経験やワインの知識は、入社後に少しずつ身につけていくことができます。経験や希望に応じて業務範囲を調整するため、安心してスタートできる環境です。
主な業務内容は以下の通りです。
・お客様のご案内、オーダー対応、料理やドリンクの提供
・ナチュラルワインの説明やおすすめの提案
・テーブルの片付け、店内清掃、備品管理
・簡単なレジ業務や予約管理の補助
・イベントやフェア開催時の準備、運営サポート
また、希望者は生産者訪問にも参加できます。
ワイナリーでの畑作業や仕込み体験、ブルワリーでのビール製造の手伝い、農家への訪問などを通じて、食材や飲み物が生まれる背景を直接学ぶことができます。こうした体験は、日々の接客にも活かされ、お客様との会話の幅を広げてくれます。
「料理とワインが好き」「人を喜ばせることが好き」という気持ちを、そのまま仕事に活かせる職場です。
- 応募資格
-
- 必須
-
■必須条件
・飲食店でのサービス経験がある方（業態不問）
■歓迎条件
・ビストロ業態での勤務経験
■求める人物像
・商品開発への興味や経験
・将来独立を考えている方
・ナチュラルワインに興味がある方
・仕事も人生も楽しもうとする姿勢がある方
・新しいことに前向きに挑戦できる方
・明るく、自分から行動できる方
・人と話すこと、人を喜ばせることが好きな方
・食やワイン、上質な暮らしに興味がある方
・長く愛される店づくりに関わりたい方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
- 400万円 ～ 549万円