募集要項
- 募集背景
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緑豊かな散策路の奥に佇むベーカリー併設カフェは、
都市の中心にありながら、日常から少し離れた時間を過ごせる場として、
多くの来店者に親しまれてきました。
焼きたてのパンとコーヒー、
開放的なテラス、
落ち着いた空気感。
空間・商品・接客が重なり、
「また来たい」と思われる体験を生み出しています。
来店者数の増加とブランド価値向上に伴い、
接客品質と店舗運営体制の強化が必要となりました。
今回の募集は、
単なるホール業務の補充ではありません。
店の世界観を理解し、
体験価値を現場から育てる人材の強化が目的です。
主な背景は以下の通りです。
・来店者増加に伴うサービス体制強化
・商品提案力向上による購買体験の最大化
・テラス席含む空間運営の品質向上
・将来的な新規出店を見据えた人材育成
・ブランド価値を現場から支える体制構築
接客を入口に、
カフェ運営や店づくりへ関与できる環境を整え、
長く愛される場を共に育てていく仲間を求めています。
- 仕事内容
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ベーカリー併設カフェにて接客・商品提案を担当。緑道沿いに広がる開放的なカフェ空間にて、
空間づくりとサービス品質向上を通じ、来店体験価値を高めます。
ホールサービス業務を中心に店舗運営を支えていただきます。
都会にいながら、
海外の街角のような空気を感じられる環境。
その場で過ごす時間そのものが価値となるため、
接客は単なる業務ではなく、
体験設計の一部を担います。
まずは基本となるホール業務からスタートし、
店舗理解と商品知識を深めていきます。
■接客・サービス業務
・来店者のご案内、席誘導
・オーダーテイク、レジ会計
・ドリンク作成、提供
・テーブルサービス全般
・テイクアウト対応
来店目的はさまざまです。
散策途中の休憩、
カフェ利用、
パン購入のみ。
状況に応じた接客が求められます。
■商品提案・販売サポート
店舗では、
自家製酵母ルヴァン種を使用したパンを提供。
具体例：
・カンパーニュ
・惣菜パン
・クロックムッシュ
・焼き菓子
・生菓子
さらに、
・賞味期限1時間の塩バターメロンパン
・16層クロワッサン生地のエッグタルト
など、
特徴的な商品も多数扱います。
サービス担当は、
商品背景まで理解し提案します。
・焼き上がり時間案内
・おすすめの食べ方
・購入タイミング提案
・ペアリング提案
体験価値を高め、
リピート来店へつなげます。
■空間・環境整備
・店内清掃
・テラス席管理
・備品補充
・ショーケース整備
・ディスプレイ調整
空気感づくりも重要な役割です。
■オペレーション補助
・混雑時の導線整理
・提供スピード調整
・チーム連携
・待ち時間ストレス軽減対応
状況判断力が磨かれます。
■キャリア拡張機会
志向・適性に応じて以下も経験可能。
・新規出店サポート
・販促施策企画
・商品販売戦略関与
・店舗運営補助
接客に留まらず、
ブランド運営視点を学べます。
- 応募資格
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- 必須
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飲食店での接客経験
または調理経験
- 歓迎
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・カフェ、ベーカリー勤務経験
・バリスタ経験
・パン販売経験
・基本PC操作（Word／Excel）
- フィットする人物像
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・カフェ空間が好き
・食に興味がある
・パンやコーヒーが好き
・人と話すことが好き
・誰かを喜ばせたい
・提案型接客に興味がある
・チームで働くことが好き
・新しい挑戦を楽しめる
・日常も仕事も大切にしたい
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
- 400万円 ～ 549万円