商品企画・開発
菓子商品開発職/新ブランド立案からレシピ作成まで◆自由な発想で、お菓子の可能性を広げるモノづくり◆
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掲載期間:26/01/26~26/02/12求人No:EAGE-658593
商品企画・開発

菓子商品開発職/新ブランド立案からレシピ作成まで◆自由な発想で、お菓子の可能性を広げるモノづくり◆

株式会社BAKE
英語力不問
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募集要項

募集背景
「お菓子を、進化させる。」というミッションのもと、焼きたてチーズタルトやバターサンドなど、これまでにない価値を持つブランドを展開してきた同社。現在は国内に多くの店舗を構え、海外にも進出するなど、世界中のお客様へ「しあわせ」を届けています。

さらなる成長に向けて、既存ブランドのブラッシュアップはもちろん、新たなブランドの創出を加速させる必要があります。少数精鋭のチームで、既成概念に囚われない自由な発想を形にできる方を募集します。
仕事内容
「ミッション」
「しあわせに、BAKEる。」を体現する商品開発を通じて、お菓子の新しい価値を創造することが任務です。お客様が驚き、喜ぶ瞬間を想像しながら、味、食感、見た目のすべてにこだわった一品を世に送り出してください。

「業務詳細」
全ブランドの商品開発および、新ブランド立ち上げに伴う開発全般を担当します。
・素材の選定:国内外から最適な原材料を探索
・レシピ作成:試作を重ね、理想の味と品質を追求
・原価表作成:ビジネスとしての継続性を考慮したコスト管理
・社内プレゼン:商品のコンセプトや魅力を経営層や他部署へ提案
・製造工程の構築:工場への落とし込みや生産ラインの調整
・進捗・スケジュール管理:発売日に向けた全体調整

「入社後の流れ/教育体制」
まずは既存ブランドの商品特性や、同社のモノづくりのこだわりを学んでいただきます。少数精鋭のチームであるため、早い段階から実務に携わり、主体的に動くことが求められます。周囲のスペシャリストたちと密に連携しながら、スピード感を持ってプロジェクトを進める経験を積んでいただけます。

「将来的なキャリアパス」
マネージャーや部長への昇進といった縦のキャリアに加え、専門性を極める「ディビジョンスペシャリスト」「チームスペシャリスト」という道も用意されています。また、社内公募制度を活用し、他部署への異動を通じて幅広い経験を積むことも可能です。個人の志向や適性に応じた多様な成長を描けます。

【将来的に従事する可能性のある仕事内容】
同社業務全般

【所属部署情報】
詳細は面接にてお伝えします。
応募資格
必須
【必須要件】
・レシピ/商品開発の経験をお持ちな方
・製菓学校を卒業されている方(※業界用語の理解がある方)
雇用形態
正社員
勤務地
勤務地住所:東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6階
沿線名:JR山手線
最寄り駅「目黒」駅から徒歩8分

<リモートワーク>
一部リモートOK(出社要)
週1~2日

<将来的に勤務する可能性のある場所>
本社および全ての支社、営業所

<受動喫煙防止策>
屋内全面禁煙、屋外に喫煙所を設置
勤務時間
フレックスタイム制 1日の標準労働時間:8時間
休憩時間:1時間
コアタイム:あり 10:00~15:00
月平均残業時間:20時間~30時間
※9:30~18:30の時間帯で勤務する社員が多いです。
年収・給与
年収:400~550 万円
月給制
基本給:231696円
残業代:固定残業代制
固定残業時間:30時間
固定残業代:54304円
超過分は全額支給
変動手当:出張手当
通勤手当:あり 実費支給 (上限あり50000円)
賞与:あり 年2回(2月・8月)※業績係数あり
昇給:あり 年2回
待遇・福利厚生
■従業員割引
■副業可(要申請)
■在宅勤務制度
■出張手当
■定年制(60歳)
休日休暇
【年間休日】120日
【休日内訳】 週休2日制 シフト制,年末年始休暇,産前・産後休暇,育児休暇,介護休暇
選考プロセス
面接2回
※1次面接で案内がある場合は3回選考になります。
※選考フローは変動する可能性があります。

会社概要

社名
株式会社BAKE
事業内容・会社の特長
2013年の創業以来、お菓子のつくり方・見せ方・届け方にこだわり、関わる全ての方々のしあわせに繋がるブランドづくりに取り組んできました。社内には製菓業界だけでなくアパレルや外食、ITなど幅広い業界からスペシャリストが集まり、それぞれが持つ専門性や経験を活かして働いています。

■1ブランド=1プロダクト
お菓子を進化させるためのアプローチとして、各ブランドで提供する商品数を敢えて絞り込むことで、原材料や製法にこだわり、美味しさを追求しています。

■美味しさの3原則
「原材料にこだわる」「手間をおしまない」「最良な状態で提供する」
商品開発に対するポリシーです。焼きたて商品の場合、工房一体型の店舗で焼いて仕上げ、毎日出来立ての状態で提供しています。また、幅広いお客様に愛され、飽きのこない美味しさを追求することで、リピート買いしてくださるファンを獲得しています。

■美味しさの次にデザイン
ストア・パッケージ・ウェブサイト・コミュニケーションなど、あらゆる角度からデザインすることにこだわり、個性豊かなブランドを創造しています。商品に関わる全ての人をしあわせにしたいという想いで、美味しさはもちろん、作り方・見せ方・伝え方・届け方のすべてにこだわったブランドづくりをしています。
設立
2013年4月16日
従業員数
943名(アルバイトスタッフ含む)※2025年6月末時点
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この求人の取扱い紹介会社ご相談や条件交渉などのサポートを行います。 取扱い紹介会社の詳細へ

エン エージェント・ミドル(エン株式会社)
厚生労働大臣許可番号:13-ユ-080296紹介事業許可年:2000年
設立
2000年1月
資本金
11億9,499万円(2025年3月末現在)
代表者名
代表取締役会長兼社長 越智 通勝
従業員数
法人全体:連結:3,430名 単体:2,254名(2025年3月末現在)

人紹部門:525名
事業内容
ミドルクラスに特化し、専任キャリアパートナーが転職成功・入社後の活躍までをサポートする登録型の人材紹介事業
厚生労働大臣許可番号
13-ユ-080296
紹介事業許可年
2000年
紹介事業事業所
東京
登録場所
東京
〒163-1335 東京都新宿区西新宿6-5-1新宿アイランドタワー
ホームページ
https://enagent.com/
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