募集要項
- 仕事内容
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今後ホテル出店を展開していく株式会社TRUNKでは、新規ホテル・施設におけるリーダー候補人材を募集します。
レストラン部マネージャー（レストラン部/部長）業務をお任せいたします。
【職務】
[1]業績に付随する全管理業務
[2]運営オペレーションに付随する全管理業務
[3]ヒトに付随する全管理業務
[4]理念やコンセプト浸透に対する活動業務
[5]ホテルの価値創造に付随する実行業務
【業務詳細】
[1]
■年度予算策定
■自部門の目標策定・達成のための施策計画 など
■自部門の進捗管理・状態の把握
■課題把握と改善策の実行
■予算達成に向けた計数/予実管理・分析・利益最大化のための施策計画
[2]
■自部門オペレーション把握
■TRUNK の目指すクオリティ維持向上に対する管理(サービス・清掃クオリティの担保/衛生/改善/
サービスバリュー）
■常に顧客満足度/従業員満足度の向上を図る(来館されるお客様の声を集め、改善計画・企画立案を行なう)
■レストラン/館内ゲストからのコンプレインやVIPにおける適切な対応と解決策・改善策の提示
[3]
■部門内の人員状況の把握
■課題把握と改善策の実行（採用、育成、配置、代謝）
■評価者として必要なコミュニケーション機会の創出(目標設定・振り返り）
[4]
■理念やコンセプト理解・体現に対する浸透全業務
■自部門の課題を抽出し、浸透活動に向けた企画立案・実行
[5]
■新たな価値創造に対する取り組み企画・実行業務
- 応募資格
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- 必須
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【必須】
■飲食部門マネージャーの経験者もしくはアシスタントマネージャーレベルの経験が3年以上あること
■ビジネスレベルの英語、日本語（他言語の知識があると尚良い）
■コンピューター、PCスキルがあること
■オーナーシップがあること
■チームプレイヤーであること
■挑戦することや努力することが好き
■自己管理ができる
■ブティックホテルについて理解している
語学：不問（英語上級であれば尚良し）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 北海道
- 年収・給与
- 600～650万円
