募集要項
- 募集背景
- 組織力強化の為の募集です。
- 仕事内容
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日本食文化を国内外へ展開し、新業態・新ブランドを生み出している外食企業にて商品企画・メニュー開発を募集します。新業態の開発にともなう、商品企画・開発をお任せします。
会社で決定した新ブランドのコンセプトをベースとした商品・メニュー開発です。
■競合ブランドとなる飲食店の視察（味の調査）
■消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど）
■料理、味の専門知識を活かして商品、商材、資材、器具の選定、開発
■サンプル品の取り寄せ、メーカーとの調整
■新メニューの起案、検討、試作メニューの作成
■新業態責任者との調整、現場へのレシピ等の落とし込み
■原料調達のメーカー、生産者等の開拓、調整、契約
■調理オペレーションの設計、店舗への技術指導
- 応募資格
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- 必須
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■外食・中食業界・食品メーカーでの商品開発経験
■飲食店・レストラン・ホテル等での料理長など、メニュー開発の経験
■PCスキル(Word、Excel、PPT)
- フィットする人物像
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■明るく前向きな方
■コミュニケーション能力が高い方
■お客様第一の姿勢があり、サービス精神がある方
■理解力と柔軟性がある方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 勤務時間
- 10：00～19：00
- 年収・給与
- 想定年収：500万～720万円（ご経験・能力・ご実績を考慮の上決定）
- 待遇・福利厚生
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社会保険完備、交通費支給、産休・育休（取得実績あり）、慶弔見舞金制度
【受動喫煙対策】屋内原則禁煙（喫煙室あり）
- 休日休暇
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週休2日制(土・日)、祝日、有給休暇、年末年始休暇、夏季休暇、GW休暇
※年間休日122日
- 選考プロセス
- 書類選考 → 面接3回程度
