募集要項
- 募集背景
- 『焼肉ライク』などを手がけるダイニングイノベーショングループが、満を持して送り出す「焼肉こてつ」。昭和レトロな空間で、店内仕込みの新鮮な焼肉を提供する、”本物”志向のブランドです。お客様からの高い評価を受け、年内には新たに5店舗の出店を計画しており、事業はまさに成長期。この拡大フェーズを共に走り、将来の店長、さらにはブランドを牽引する中核メンバーとしてご活躍いただく新たな仲間を募集します。あなたの経験を、成長ブランドで活かしませんか。
- 仕事内容
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ミッション
同社のミッションは、ただお肉を提供するだけでなく、一枚一枚に心を込めた”本物の焼肉”と、肩肘張らずに楽しめる温かい接客を通じて、お客様の「お疲れさま」が「また明日も頑張ろう」に変わるような、心満たされる時間を提供し続けることです。
業務詳細
■ホール業務
オーダー対応、配膳、ドリンク作成などをお任せします。マニュアル通りの接客ではなく、「このハラミはサンム（大根酢漬け）を巻くと美味しいですよ」といった、あなたなりの言葉でお客様との会話を楽しんでください。常連のお客様で賑わう、活気あるお店です。
■キッチン業務
野菜のカットや一品ものの調理補助からスタート。当店のこだわりは、注文ごとにお肉をカットすること。冷凍肉は一切使用しません。肉の繊維の流れや脂の乗りを見極め、「どう切れば一番おいしくなるか」を追求する日々は、あなたを「肉のプロ」へと成長させてくれます。
入社後の流れ／教育体制
ご入社後は、OJTを通じてホールでの接客や簡単な調理補助から業務に慣れていただきます。「野菜が剥ける程度の包丁スキル」があれば、専門的な技術は入社後に全て習得可能です。肉のカット技術についても、先輩が部位ごとの特徴から丁寧に指導します。将来的にお任せする数値管理や発注業務についても、基礎からしっかりお教えしますのでご安心ください。
将来的なキャリアパス
まずは店舗スタッフとして経験を積み、店長を目指していただきます。年内5店舗の出店計画があるため、店長のポストチャンスは豊富です。その後は、複数店舗をまとめるエリアマネージャーや、ブランド全体の運営を担うスーパーバイザー、メニュー開発など、本部職への道も開かれています。成長中のブランドだからこそ、キャリアの可能性は無限大です。
【将来的に従事する可能性のある仕事内容】
同社業務全般
【所属部署情報】
詳細は選考時にお伺いください。
- 応募資格
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- 必須
- 飲食店でのご経験2年以上
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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東京都の店舗に配属予定です。
例：現在直営店は、三軒茶屋、永福町、年内5店舗の出店を予定しております。
＜将来的に勤務する可能性のある場所＞
本社および全ての支社、営業所
＜受動喫煙防止策＞
屋内全面禁煙、屋外に喫煙所を設置
- 勤務時間
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シフト制
勤務パターン：
09:00～18:00（実働8時間・休憩1時間）
12:00～21:00（実働8時間・休憩1時間）
14:00～23:00（実働8時間・休憩1時間）
月平均残業時間：10時間
- 年収・給与
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年収：400～600 万円
月給制
基本給：285000円
残業代：固定残業代制
固定残業時間：40時間
固定残業代：70816円
超過分は全額支給
通勤手当：あり 実費支給 (上限あり50000円)
賞与：なし
昇給：あり 年1回
- 待遇・福利厚生
- 慶弔見舞金制度／社内レクリエーション／バースデー祝い／慶弔見舞金制度／定年60歳
- 休日休暇
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【年間休日】115日
【休日内訳】 週休2日制 土曜日,日曜日,祝日,夏季休暇,年末年始休暇,GW休暇,産前・産後休暇,育児休暇,シフト制
- 選考プロセス
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面接2回（予定）
※2次面接前に適性検査あり
