募集要項
- 仕事内容
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担当ブランドの店舗責任者として、運営、組織作り、ブランディングのすべてを掌握していただきます。トータル・ブランディング（空間・品質管理）:
各店舗のコンセプトに基づいた、接客スタイルや空間演出のディレクション。
生産者から届く厳選素材を活かした、メニュー展開の監修（料理長と連携）。
ピープル・マネジメント（組織開発）:
料理人、パン職人、サービススタッフなど、多様なプロフェッショナルが個性を発揮できる環境作り。
20代～30代の若手メンバーへの「本質を見抜く力」の継承と育成。
プロフィット・マネジメント（数値経営）:
「質」を落とさずに利益を最大化させるための、緻密な原価・工程管理。
中長期的なファン形成を軸とした、リピート率向上のための施策立案。
現場の指揮はもちろんのこと、将来的には複数店舗を統括するマネージャーや、新業態のプロデュース、さらには海外拠点の統括など、職能に縛られない多彩なキャリアを描けます。単なる「店舗管理」で終わらない、経営者としての感性とスキルの両面を磨き続けてください。
- 応募資格
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- 必須
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飲食・サービス業界でのマネジメント経験
P/L管理、シフト管理、人材採用・育成の実務経験がある方。
現場主義を貫き、自らも汗を流しながらチームを牽引できる方。
- 歓迎
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複数店舗（3～5店舗以上）の統括経験、または高級店での支配人・マネージャー経験。
ワイン、日本酒、食材（産地）に関する専門知識。
自分の美学を持ちつつも、組織の成長のために柔軟に動ける方。
一生使い続けられる「本質的なマネジメント力」を身につけたい方。
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 北海道 / 青森県 / 岩手県 / 宮城県 / 秋田県 / 山形県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 山梨県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 / 新潟県 / 長野県 / 愛知県 / 静岡県 / 岐阜県 / 三重県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県 / 滋賀県 / 奈良県 / 和歌山県 / 広島県 / 岡山県 / 鳥取県 / 島根県 / 山口県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 高知県 / 福岡県 / 熊本県 / 佐賀県 / 長崎県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県 / 沖縄県
- 年収・給与
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月給 32万円～50万円以上＋諸手当＋賞与
経験・スキル・前職給与を最大限に考慮し、優遇。
昇給：年1回
賞与：年2回
- 待遇・福利厚生
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社会保険完備
諸手当: 交通費全額支給、役職手当、残業・深夜手当、家族手当、住宅手当、単身赴任手当（規定あり）
福利厚生: 退職金制度、食事補助、制服貸与、定期健康診断、社員割引制度、国内外の研修旅行（産地訪問など）。
- 休日休暇
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月8～9日（シフト制）
慶弔休暇
有給休暇
産休・育休制度（取得実績多数）
