募集要項
- 仕事内容
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【業務内容】
■新規オープン店舗のサブマネージャーとして、部門運営の監督と効率的な業務遂行の確保および売上目標の設定と達成に向けた品揃え戦略および販売促進戦略の立案と実行をはじめとした各業務をお任せいたします。
【ワインバー・リカー部門：サブマネージャー】※2店舗兼任
部門の運営全般を管理し、ワインをはじめとする酒、飲料の品揃え計画の策定、売上目標の達成、顧客満足度の向上、スタッフの管理・育成を行います。特にワインの品質管理と顧客体験の向上に注力し、魅力的な商品・と接客サービスを提供します。
【業務内容詳細】
・日々の部門運営の監督と効率的な業務遂行の確保
・売上目標の設定と達成に向けた品揃え戦略および販売促進戦略の立案と実行
・在庫管理と発注業務の監督
・ワイン、リキュールを含むすべての飲料の品質管理
・スタッフの採用、トレーニング、評価およびシフト管理と労働時間の調整
・顧客対応品質の維持・向上
・専門知識を活かした顧客への提案とアドバイス
・QSCAの維持・向上
・予算の策定と管理、コストコントロール
・売上データの分析と報告 など
- 応募資格
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- 必須
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【必須な能力・経験】
・外食業界での管理職経験（特にワインバーでの経験が望ましい）
・ソムリエなどワイン関連資格
・優れたリーダーシップとコミュニケーション能力
・財務管理、在庫管理、マーケティングの知識
・関連法規に関する知識（労基法、食品衛生法、酒税・酒販関連法など）
・パソコンの基本的な操作ができる人(WordやExcel等)
【歓迎条件】
・ワインバーでの経験
・日常的な英会話スキル
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
- 400～500万円
