募集要項
- 仕事内容
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【ミッション：現場の個性が輝く「舞台」を整えること】
今回採用する方には、マネージャー候補として、現場スタッフが「自分らしく」働けるチーム作りをお任せします。おいしい料理やサービスを作るのは現場スタッフですが、スタッフが最高のパフォーマンスを出せる「環境」を作るのがあなたの仕事です。「どうすればキッチンが回りやすくなるのか？」机上の空論ではなく、現場を知るあなただからこそできる、地に足ついたサポートをお願いします。
【具体的な業務内容】
まずは店舗スタッフとして現場に入り、お店の「リアル」を体感してください。その後、担当ブランドの店長や組織コンサルタントのような立ち位置で、店舗運営をバックアップします。
・店舗巡回・状況把握
単なるQSCチェックではありません。店長やスタッフと対話し、悩みや兆しをキャッチします。
・組織開発、採用戦略
「人が足りない」なら「採用」を、「育たない」なら研修を企画。現場の声を本部に届け、解決策を実行します。
・ブランド戦略の実行
目先の売り上げだけでなく、「10年愛されるブランド」にするための施策を現場と一緒に考えます。
＼★ この仕事の魅力 ★／
(1)「週休3日制」は、逃げではなく「攻め」の選択
「飲食だから休めない」は過去の話。私たちは年間休日148日(週休3日)という新しい働き方を導入しました。しっかり休んで感性を磨き、万全の状態で仕事に向き合う。それがいい店を作る一番の近道だと考えているからです。
(2)「マニュアル人間」は一人もいません。
当社には、画一的なマニュアルがありません。それは「手抜き」ではなく、「その店ごとの個性」や「現場の判断」を何より信じているからです。「こうしたらもっとお客様が喜ぶのでは？」というあなたのアイデアが、ダイレクトに店舗運営に反映されます。マニュアル通りに管理するだけの仕事に飽きた方には、最高の環境です。
(3)キャリアパスは「現場」だけじゃない。
入社後は、あなたのスキルや適性に合わせて研修を実施。将来的には、複数ブランドを統括するポジションや、新規事業の立ち上げ、商品開発など、現場経験を生かした多彩なキャリアステップを用意しています。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・調理経験がある方
・店舗および店舗スタッフのマネジメント経験がある方
【歓迎条件】
・複数店舗のマネジメント経験がある方
《 こんな方をお待ちしています 》
◆誰かを喜ばせるために考えて行動ができる方
◆飲食の仕事が好きな方
◆アイデアの発信を積極的におこなえる方
◆自分らしさを伸ばして、成長していきたい方
◆ワークライフバランスを大切にしたい方
【なぜあなたの現場経験が必要なのか？】
それは、現場のシェフや店長と同じ目線で話すためです。ピークタイムの緊張感や、料理へのこだわりを知っているからこそ、現場が抱える「本当の課題」に気付けるはず・包丁を置く時間は増えますが、あなたのその経験は「組織作り」という新しいフィールドで、より大きな価値を発揮します。
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期継続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 山梨県 / 愛知県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県 / 滋賀県 / 奈良県 / 和歌山県 / 福岡県
- 年収・給与
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450万円 ～ 600万円
正社員 月給40万円～50万円
※試用期間3カ月（給与変動なし）
※経験・能力を考慮し、相談のうえ給与決定いたします
※残業代の支給対象外であるマネージャー（管理監督者）の採用を前提としています
◎昇給あり（随時）
◎賞与あり（2年目より査定対象／業績連動）
◎22時～5時の勤務には割増賃金を適用（時給相当額の1.5倍）
◎交通費支給（上限：月2万円）
※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて判断いたします
- 待遇・福利厚生
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＼各種手当が充実！／
・結婚祝い金
・出産祝い金
・子供手当（社内規定あり）
・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時）
・大入り手当（売り上げ達成時）
・店舗異動に伴うサポート制度あり（住居手配や移動交通費など）
◎社会保険完備
◎社員割引あり
◎まかないあり
◎制服貸与
＼充実の研修制度をご用意／
・海外研修
・蕎麦打ち講習
・パン勉強会（座学）
・包丁講習
・日本酒マネージャー養成講座
・ワインマネージャー養成講座
・日本酒酒造見学
・階級別研修
・コーチング研修etc.
- 休日休暇
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休日・休暇
◆年間休日112日～148日◆
月9日（シフト制）
有給休暇制度
リフレッシュ休暇制度（年4日支給）
産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）
＼＼選べる働き方！／／
・週休3日制
・ノー残業制 etc.
