募集要項
- 仕事内容
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店舗運営全般（売上・原価・人件費などの数値管理）
スタッフマネジメント・人材育成
接客・調理を含む現場オペレーションの統括
店舗ごとのコンセプトに基づく運営改善・戦略立案
新店・新業態立ち上げ時の準備・運営参加（適性・意欲に応じて）
※本部が用意した“正解”はありません。
現場で考え、決断し、結果に向き合う運営スタイルです。
このポジションの魅力
1店舗1コンセプト：過去の成功体験がそのまま通用しない環境
店長・料理長にも売上・原価・人材に対する実質的な裁量を付与
本部主導ではなく、現場発信で店舗をつくる文化
新店・新業態立ち上げに継続的に関われる環境
「管理職」ではなく、経営視点を持つ当事者としての成長
- 応募資格
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- 必須
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【必須】
飲食業界での実務経験（業態不問）
【歓迎】
店長・料理長・副店長・SVなどのマネジメント経験
数値管理・人材育成に携わった経験
新しい業態や環境でチャレンジしたい方
- 歓迎
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マニュアル通りの運営や指示待ちの環境に限界を感じている方
店舗を「任される責任」と「裁量」の両方を求めている方
変化・未完成・試行錯誤を楽しめる方
肩書きや安定よりも、経験値と成長スピードを重視したい方
※安定した運営、決まったやり方、手厚い指示を求める方には向きません。
※一方で、本気で店と向き合いたい方には、これ以上ない成長環境です。
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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東京・神奈川・千葉・埼玉 ほか
※配属は希望・適性を考慮
- 勤務時間
- シフト制（実働8時間）
- 年収・給与
- 400万円 ～ 599万円
- 待遇・福利厚生
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社会保険完備
昇給・昇格年1回
交通費支給
食事補助
研修制度あり
- 休日休暇
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月8～9日休み（シフト制）
有給休暇
慶弔休暇
