募集要項
- 募集背景
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飲食ブランドの全国展開が加速する中、フランチャイズ加盟店の数は年々増加し、店舗ごとの状況や課題も多様化しています。売上構造、立地条件、スタッフ構成、地域特性などが異なる中で、画一的な運営指導だけでは成果につながらず、「現場に寄り添う支援体制」の重要性が高まっています。
特に現在は急成長フェーズにあり、以下のような背景からスーパーバイザー体制の強化が求められています。
・新規出店ペースの加速による支援店舗数の増加
・オーナー・店長の経験値にばらつきがあり、育成・定着支援の必要性が拡大
・売上・オペレーション改善をスピーディーに回す仕組みづくり
・ブランド価値を全国で均一に高めていくための現場品質向上
加盟店の成功こそがブランドの成長を支える原動力です。単なる管理ではなく、「伴走者」として店舗と向き合い、共に成果をつくる人材を迎えるための募集となります。
- 仕事内容
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フランチャイズ加盟店を訪問し、売上・運営・人材面の課題を把握。改善提案と実行支援を通じて、店舗とブランドの成長を支える伴走型ポジションです。担当エリアのフランチャイズ加盟店を定期的に訪問し、店舗運営が安定的かつ成長軌道に乗るよう多面的な支援を行います。役割は「指導」ではなく「伴走」。現場の声に耳を傾け、課題を整理し、実行可能な改善策を共に考え、形にしていく仕事です。
日々の業務は、数値確認だけにとどまらず、店舗の空気感、スタッフの状態、オペレーションの細部までを観察しながら進めていきます。
主な業務内容は以下の通りです。
■ 店舗運営・数値面の支援
・売上／客数／客単価／原価率などの数値ヒアリング
・数値の変動要因分析と改善ポイントの整理
・店舗ごとの課題設定とアクションプラン作成
■ オペレーション改善
・接客・調理・提供スピードなどの業務フロー確認
・ムダや属人化の解消、業務標準化の提案
・繁忙時間帯の人員配置・導線改善
■ 販促・集客支援
・キャンペーンや季節施策の企画提案
・地域特性に合わせた集客施策の立案
・本部施策の現場展開フォロー
■ 人材・組織支援
・店長・スタッフとの面談
・教育方法や育成計画のアドバイス
・離職防止・定着に向けた環境改善提案
■ 新店舗オープン支援
・開業前の準備サポート
・オペレーション立ち上げフォロー
・オープン後の初期運営支援
■ 情報連携
・現場の課題・成功事例の共有
・制度や施策のフィードバック
・チーム内での改善ナレッジ蓄積
直行直帰が中心となり、裁量を持ってスケジュール管理が可能です。一方でチーム制のため、判断に迷う場面や難しい案件は相談しながら進められる環境が整っています。
自分の提案が売上改善やスタッフの成長につながり、「店舗が元気になる瞬間」を実感できることが、この仕事最大のやりがいです。
- 応募資格
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- 必須
- ・店舗運営／店長／SV／エリアマネージャーいずれかの経験（業態不問）
- 歓迎
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・飲食業界での店長またはSV経験
・複数店舗の管理経験
・スタッフ教育やマニュアル整備の経験
・数値管理・改善業務に携わった経験
- フィットする人物像
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・現場の立場で物事を考えられる方
・人の成長や成功を支えることにやりがいを感じる方
・課題を構造的に捉え、改善策を考えるのが好きな方
・指示ではなく対話を重視できる方
・変化のある環境を前向きに楽しめる方
・飲食業界で培った経験を次のキャリアに活かしたい方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
- 500万円 ～ 749万円