募集要項
- 仕事内容
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地域密着の中華レストランにて、接客・調理から店舗運営全般をお任せします。 ★マニュアルに縛られすぎない「あなたらしいお店づくり」が可能です。
創業50年以上の歴史を持つ当社が運営する、直営の中華レストラン（埼玉県内）にて、まずはホール・キッチンの実務からスタート。ゆくゆくは店長として、ヒト・モノ・カネの管理といった経営業務へステップアップしていただきます。
【具体的な業務内容】 入社後は、あなたの経験に合わせて以下のお仕事からお任せします。
1. ホール・キッチン業務（プレイング）
接客： オーダーテイク、配膳、レジ対応。常連様との何気ない会話も大切なお仕事です。
調理： 人気の「酸辣湯麺」などの麺場、チャーハンなどの鍋振り、一品料理の調理。
中華鍋を振った経験がない方も、基礎からしっかり教えますのでご安心ください。
2. 店舗マネジメント業務（店長昇格後）
スタッフ管理： アルバイトの採用面接、シフト作成、育成・指導。
数値管理： 売上目標の管理、原価計算、食材の受発注（在庫管理）。
販促・企画： 季節限定メニューの考案や、地域のお客様に向けたイベント企画など。
【この仕事のポイント】
▼「直営店」だからこその面白さ 大手チェーンのFC店とは異なり、この中華レストランは当社の「自社ブランド」です。そのため、本部が決めたことをただ実行するだけでなく、**「今月はこんなオリジナル麺を出してみよう」「ファミリー層向けにこんなセットを作ろう」**といった現場のアイデアが採用されやすい環境です。
▼未経験から「経営」を学べる 当社は大手焼肉チェーンのFC運営も行っているため、しっかりとした教育ノウハウと経営基盤があります。「中華料理の技術」だけでなく、「利益を出すための経営スキル」もイチから身につけることができます。
▼明確なキャリアパス 店長はゴールではありません。複数店舗を統括する「エリアマネージャー」や、本社の「営業部長」など、実績に応じて上のポストを目指せる環境です。
キャリア例： 一般社員 → 副店長 → 店長 → エリアマネージャー → 営業部長
- 応募資格
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- 必須
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飲食店での実務経験(正社員)
- 歓迎
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飲食店の店長経験者
飲食や販売、サービス業の店長経験者
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 山梨県 / 愛知県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県 / 滋賀県 / 奈良県 / 和歌山県 / 福岡県
- 勤務時間
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シフト制
店舗により営業時間が異なります。
シフト例
■11:00~20:00（休憩1時間）
■14:00~23:00（休憩1時間）
■17:00~26:00（休憩1時間）
- 年収・給与
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400万円 ～ 549万円
月給 250,000円 ～ 340,000円
■固定残業代5～40時間分を含む。
└超過した場合は追加支給します。
■深夜手当別途支給
- 待遇・福利厚生
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■給与改定随時（四半期評価制度による）
■賞与年2回（7月・12月）
■交通費全額支給
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■車通勤可（駐車場完備）
■退職金制度
■グループ飲食店社員割引（20％OFF）
- 休日休暇
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■年間休日117日
（シフト制 月に9～10日休み）
■有給休暇
（入社半年経過後10日～）
月9～10日の公休はしっかり取得していただき、働き方改革を実施しております。
店舗人員の確保・スキル向上・ヘルプ体制の構築など、ご自身の手で店舗・エリアの組織を整えることで、公休だけでなく、連休も希望休も取得しやすい環境となります。
現に子育て中の社員も多く、家族との時間もムリなく両立しています。
