募集要項
- 募集背景
- 増員募集
- 仕事内容
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料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の体験価値を再現した商品を開発・製造する料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。
【具体的な業務内容】
食品製造における購買業務全般を担っていただきます。
原材料・資材の調達、設備や備品、消耗品の管理に加え、取引先との価格・条件交渉を行い、安定した供給体制の構築を支援します。
また、外部への加工委託や配送業務の調整など、サプライチェーン全体に
関わる業務を担当いただきます。
・仕入先の開拓・選定
・価格交渉
・品質の確保・維持
・納期管理、在庫管理
・部門メンバーのマネジメント、育成 など
■入社後お任せする業務に関して：
まず最初は引継ぎを受けた担当者と一緒に納期・在庫管理を覚えていきましてある程度把握出来ましたら仕入れ先の開拓・選定・価格交渉も行って頂きます。
まずはおせちをメインとした購買業務を遂行して頂き、おせち業務の把握をして頂きます。その後、ゆくゆくはおせち以外の弁当・惣菜・ギフトに関連する部分も携わって頂くことも想定しております。
■配属先／組織構成について：
購買担当に関して、基本的には1名で行っていただきます。
まず最初は引継ぎを受けた担当者と一緒に業務を行く予定ですので、一通り把握されるまではフォローしながら業務遂行して頂きます。
■1日の業務例：
9時～10時：朝礼・メールチェック
10時～11時：仕入先の選定
11時～12時：製造部門とのサンプル商品チェック
12時～13時：お昼休憩
13時～14時：取引先との商談
14時～16時：おせち会議
16時～18時：おせち発注業務（お重・カップ等）
18時：退社
- 応募資格
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- 必須
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・購買の実務経験（業界、年数不問）
・対外折衝経験
- 歓迎
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・食品製造における購買の実務経験
・食品製造にかかわる対外折衝経験
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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下鴨茶寮伏見食房
住所：京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67番地
勤務地最寄駅：近鉄京都線／伏見駅
- 勤務時間
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8時間（8:00～18:00の間） ※シフト制（基本的には9:00～18:00。8:00～17:00も繁忙期にはあり）
残業時間月20時間程度 管理監督者のため残業手当の支給はありません
休憩時間60分
- 年収・給与
- 年収440万円～600万円
- 待遇・福利厚生
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通勤手当：実費支給（上限5万円/月）
家族手当：配偶者1万円、子供5千円
社会保険：社会保険完備
退職金制度：勤続2年以上
＜教育制度・資格補助補足＞
■資格取得制度
■Eラーニング
＜その他補足＞
■バースデープレゼント：本店もしくは銀座店でのペア食事招待、または自社商品のプレゼント
■社員割引制度
■クラブ活動支援制度
■定期健康診断あり
■新忘年会費補助
■資格取得制度
■お誕生日食事招待制度
- 休日休暇
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週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
■4週8休シフト制
■年次有給休暇、慶弔休暇、結婚休暇
年間休日120日
