募集要項
- 仕事内容
-
大手外食チェーンの店舗衛生管理業務からスタートいただく品質保証ポジションです。大阪勤務。<採用背景>
積極的な国内外への店舗展開、またセントラルキッチンを柱とした持ち帰り/外販/ECなど飲食店舗以外への販売チャネル拡大、
事業多角化に合わせサプライチェーンが大きく変化しています。
安全・安心を顧客にお届けするため、徹底管理してきたイートイン店舗での品質保証・品質管理に加え、広がり続けるサプライチェーン全体の食の安全に対応するため、品質管理室の人員強化を図りたいと考えています。
＜サプライチェーンの広がりによる変化＞
・原材料の調達先の広がり
・店舗の出店国・出店数・業態の広がり
・セントラルキッチンで製造する製品の広がり
＜主な業務内容＞
品質保証室には3つの課があり、国内店舗、海外店舗の品質管理業務を行っています。
業態別で担当者をわけていますが、どちらの課も各店舗を巡回し、改善指導、教育活動を行っていただきます。
また、店舗巡回の業務のなかで、土日祝・夜間の業務が発生する場合がありますが、発生する場合は、
代休の取得や早上がり・遅出によって労働時間を調整していただきます。
出張の頻度はどちらの課も月の半分程度となります。
大阪オフィスでの勤務の際は、教育資料の作成、マニュアルの整備や防虫防鼠・清掃等の店舗衛生環境整備、
店舗巡回の準備や報告書の作成、各種会議に参加いただくイメージです。
品質管理業務の経験が浅い方の場合、まずは国内店舗から担当いただくことを想定しています。
社外研修、e-learning、OJT、上司同行などを通じて、スキルを高めていただきます。
ご経験がある方においては、即戦力として海外店舗を担当いただく可能性もございます。
＜キャリアパス＞
当室では店舗の品質管理業務とは別に、千葉県船橋市にあるセントラルキッチンの品質管理業務を担当しています。
また、原材料の安全性確認（サプライヤー工場監査、検査、規格書確認等）や食品表示作成等に対応しています。
今回採用した方には、店舗における品質管理業務のスキルを高めていただきますが、将来的には、業務の幅を広げていただきたいと考えていますので、課の異動や勤務地の異動なども想定されます。弊社の1社のなかで、店舗、セントラルキッチン、
- 応募資格
-
- 必須
-
＜必須要件＞
(1)～(3)すべてを満たされる方
(1)大学の理科系学部で生物・化学の基礎知識を習得された方
(2)食品メーカー・食品商社・外食業界等での品質保証・品質管理・衛生管理業務のいずれかのご経験（経験年数問わず）
(3)PCスキル（Excel、Word、PowerPoint）
＜歓迎要件＞
・食品工場やセントラルキッチン、外食業界でHACCP構築、FSSC22000等認証取得・管理のご経験
・食品検査の知識（細菌、アレルゲン、異物等）
・食品表示の知識
・語学力（英語・中国語）
・外食店舗でのアルバイトのご経験
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 大阪府吹田市
- 勤務時間
-
就業時間：9:00～18:00
所定労働時間：8時間
休憩時間：60分
- 年収・給与
- 年収 500万円 ～ 750万円
- 待遇・福利厚生
-
定期健康診断、人間ドック
保険：健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
受動喫煙防止措置：敷地内全面禁煙
試用期間の有無：有／3か月
試用期間中での賃金の違いは無し
- 休日休暇
-
土日祝休み（年間休日2025年：121日）
有給休暇：10～20日(入社日に5日付与、半年後にもう5日付与)
その他休暇：結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇等あり
