募集要項
- 募集背景
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新商品開発を行う新規事業立ち上げに際し、組織体制を構築するため。
- 仕事内容
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クラフト×機能性飲料の新ブランド立ち上げました。研究開発リーダーとして素材探索～試作・量産化を牽引、健康志向市場へヒット商品共創で地球を笑顔に！■新商品開発
・トレンド調査（健康志向、低糖質、機能性食品など）
・レシピ設計（原材料の組み合わせ、風味、甘味・酸味・苦味のバランス）
・プロトタイプ試作と官能評価
■品質改良・安定性検証
・賞味期限や保存条件での成分安定性
・容器・パッケージとの相性（PETボトル、缶、紙パックなど）
■機能性飲料の研究
・健康成分（カテキン、乳酸菌、ポリフェノールなど）の効果検証
・栄養機能表示や特定保健用食品（トクホ）、機能性表示食品の取得支援
■生産技術との連携
・工場での大量生産に適した製法の確立
・コストダウンや歩留まり改善
- 応募資格
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- 必須
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■大卒以上（食品科学、応用化学、農学、栄養学、バイオ系など）
■飲料・食品業界で商品開発経験が5年以上の方
■食品・飲料に関する基礎知識（食品化学、微生物学、栄養学などの知識）
■研究・分析のご経験（基本的な分析機器 HPLC、GC、分光光度計 など使用できる方）
■機能性食品や健康飲料の研究経験がある方（特定保健用食品や機能性表示食品の開発・届出に関わったご経験）
- 歓迎
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■特許・知的財産の出願経験
■統計解析・データ解析スキル（官能評価データ解析、品質データ解析）
■海外業務経験や語学力（英語・中国語など）
■工場スケールアップ、コスト設計の経験
■プロジェクトマネジメントスキル
■商品のプレゼンテーション力
■イベント登壇の経験がある方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 30歳～45歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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■探究心・好奇心が強い人
新しい素材や技術に興味を持ち、常に学び続けられる。「なぜこの味になるのか」「どうすれば安定するのか」と深掘りできる姿勢。
■発想力と柔軟性を持つ人
消費者ニーズを理解して、新しい飲料アイデアを発想できる。トレンド（健康志向、環境配慮、嗜好の多様化）に敏感で、変化に対応できる。
■粘り強く取り組める人
試作・検証を何度も繰り返す必要があるため、失敗を前向きに活かせる。地道な実験やデータ解析をコツコツ続けられる。
■論理性と科学的思考がある人
データを根拠に仮説を立て、検証できる。科学的に正しい説明を他部署や社外（学会・行政）にもできる。
■コミュニケーション力と協働性がある人
マーケティング、生産、品質保証、営業など幅広い部署と連携するため「調整力」が必須。消費者視点と技術者視点の橋渡しができる。
■チャレンジ精神と主体性を持つ人
激しい市場競争の中で、新しい価値をつくりにいく姿勢。「言われたことをやる」だけでなく、自ら課題を発見し解決に導ける。
科学的知識と実験力（専門性）、柔軟な発想力（新商品開発の原動力）、協働力・調整力（部門横断的な仕事を進める力）が特に重要で、そこに 探究心とチャレンジ精神をお持ちの方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- リーダー職
- 勤務地
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(1)川口本社：埼玉県川口市領家5-4-1
JR埼京線 赤羽駅よりバス13分
(2)大泉工場 NISHIAZABU LAB & Lounge：東京都港区西麻布2-13-13
東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩8分
東京メトロ大江戸線 六本木駅より徒歩12分
転勤の可能性：なし
- 勤務時間
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・8:00～17:00
・9:00～18:00
※居住地等、希望を考慮して決定いたします。
- 年収・給与
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年収：602万円 ～ 915万円
月給：43万円～65万円
賞与回数：2回（昨年度賞与実績：２ヶ月分）
昇給：年1回
- 待遇・福利厚生
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試用期間：6ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）
定年：65歳
社会保険完備、社員割引制度、退職金制度、交通費支給、家族手当、健康診断
補足情報：・通勤手当(交通費全額支給）・退職金共済制度加入(川口市勤労福祉サービスセンター) ・制服貸与(店舗のみ) ・川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入・家族手当：配偶者：1万円、お子様：5千円(3人まで) ・退職金制度：同社規定あり
- 休日休暇
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休日：土日祝休み
年間休日：120日以上
年末年始休暇、夏季休暇、慶弔休暇、産休・育休、介護休暇、有給休暇、特別休暇、GW休暇
補足情報：・完全週休2日制・年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）・出産・育児休暇、ファミリーサポート休暇、特別有給休暇
など
- 選考プロセス
- 書類選考→1次面接（取締役営業統括本部長）→最終面接（社長）→内定
