募集要項
- 仕事内容
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【仕事内容】
テストキッチンがある店舗で営業を行いつつ、商品開発長のアシスタントとして商品企画・開発のサポートを行っていただきます。
・四半期毎のおすすめメニューの企画・開発
・購買部との仕入れ先開拓・選定
・協力メーカーとの食材開発
・調理マニュアル作成
・アレルギー検査/各種ルール順守の確認
・社内モニターやテスト販売/店舗オペレーションの実態調査
・全店販売に向けた社内プレゼン
・店舗数値（出数・原価率・顧客満足度）の予実管理及び分析
【企業概要】
世界に誇る、東京のソウルフード“もんじゃ焼き”を通し、「東京の文化体験」を提供する加納コーポレーション。
業界No.1を目指し、圧倒的なスピードで店舗を拡大中！
今年度は20店舗以上の出店計画があり、その勢いはさらに加速しています。
さらなる事業拡大を見据え商品開発部門を牽引いただける方を募集します。
- 応募資格
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- 必須
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【必須】
以下いずれかに当てはまる方は、商品開発未経験者も応募可能です。
・調理専門学校を卒業し、和洋中業態で調理経験が2年以上ある方。
・和洋中業態で調理経験が4年以上ある方
・メニュー開発の業務委託請負経験者
※いずれも和洋中ジャンル問わず
【歓迎】
料理長としての経験をお持ちの方は優遇
【求める人物像】
・食への興味関心度が高く、時代や市場のニーズ、トレンドに敏感な方
・ブランディングの考え方をきちんと持っている方
・コミュニケーション力や調整力がある方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
- 430～670万円
