募集要項

仕事内容: 新規開業イタリアンレストランでの料飲支配人として、ご経験やご希望に沿った配属を決定し、配属部門の目標や課題に沿って、これまでの経験を存分に生かしてください。
【具体的には】
・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など）
・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務

★オープン前に既存ホテル・店舗にて実務研修をしていただきます。
（選考を通し、オープン店以外の既存配属も幅広く検討させていただきます）

＜施設詳細＞
2026年4月頃開業予定の高級イタリアンレストラン
（ディナー帯客単価：25千円～30千円（ドリンク別）の高単価、客席数：60～70席）

＜施設特徴＞
ラグジュアリーからカジュアルまで9つのホテル、30を越えるレストラン、アクティビティ、ゴルフ、温泉などを展開。また、今後も新施設OPENや新規事業拡大を計画中。
国内最大級のリゾートシティづくりを目指しています。

＜企業特徴＞
多様なサービスを事業展開する企業グループの一員。
安定した経営基盤をもとに、リゾートシティ開発の夢を追いかけています。

応募資格

必須: ・宿泊業界における料飲支配人クラス以上のマネジメント経験
・普通自動車免許
・PLの作成・管理（F/Lコストコントロール）
・PCスキル（Word・Excel・PowerPointの使用）
・プレゼンスキル

歓迎: ・ホテル以外の施設（レストラン、レジャー等）を有する宿泊施設の料飲支配人経験

＜求める人物像＞
・特にホテル現場の状況を理解できる方
・自ら体を動かすことを厭わない方
・経営数字に明るく、現場の改善など積極的に行える方

勤務時間: ・1 ヶ月単位の変形労働時間制
・就業時間（1ヶ月単位でシフトによる交代制）

＜シフト例＞　
10：00～19：00
13：00～22：00
06：00～15：00　
※休憩1時間含む

年収・給与: 月給 430,000円～557,000円
※経験・能力を考慮の上、決定いたします。

深夜手当、通勤手当、別途支給
※支配人以上は残業手当・休日手当なし
昇給：年１回（4月）
※マネージャー以上は賞与支給なし

待遇・福利厚生: 健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険・昇給年1回
・賞与年2回（一般職～主任のみ）
・社会保険完備（ユニマット健康保険組合、厚生年金保険、労災保険、雇用保険）
・通勤手当
・確定拠出年金
・社員食堂
・引越補助
・グループ会社施設やサービスの割引利用制度あり
・単身寮・社宅：
　単身用物件　個室（エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド等生活家電付き）
　寮使用料　月額20,000円～（水光熱費別・Wi-Fi・無料駐車場完備）
　社宅用物件　同居家族、借上げ賃貸の空室状況に要相談
　※引越し費用会社負担額：単身上限250,000円　家族上限：500,000円

会社概要