募集要項
- 募集背景
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★100店舗100業態の飲食店出店を2010年に達成し、310店舗を運営する外食産業のリーディングカンパニー
★M&Aも行い、飲食店に限らず、アミューズメント、ホテル、不動産等、全世代・全ライフステージに合わせた事業を全国に展開
★コロナ禍後に過去最高益を達成した収益の安定性
- 仕事内容
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調理・仕入れ・原価管理・スタッフ育成を通し、調理責任者へ成長するポジションです。
【業務内容】
和食・洋食・スタンディングバルを含む多業態店舗にて、調理業務から料理長補佐、原価管理や仕入れ、人材育成などのマネジメントまで幅広く担当します。
調理責任者としてキャリアアップ。
上場企業ならではの安定力と評価制度のもと、半年ごとの昇給・昇格チャンスで将来の統括料理長や新ブランド立ち上げにも挑戦可能です。
【具体的な仕事内容】
・メニュー作成、コース/アラカルト調理
・食材仕入れ/在庫/原価管理
・スタッフ教育/シフト調整
・衛生管理（清掃/安全）
・店舗ごとのオペレーション改善
・新メニュー提案/店舗づくりへの企画参加
・定期イベントや販促企画のサポート
- 応募資格
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- 必須
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未経験OK
飲食経験者大歓迎
- フィットする人物像
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【フィットする人物像】
・調理技術だけでなく、チーム育成に興味を持てる方
・主体的に店舗改善やメニュー提案に取り組める方
・現場と数字を両立できるバランス感のある方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 愛知県 / 静岡県 / 大阪府 / 京都府 / 兵庫県 / 福岡県
- 勤務時間
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＜勤務時間＞
10:00～0:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務パターン＞
10:00～19:00
14:00～23:00
15:00～0:00
＜その他就業時間補足＞
※実働8時間／日のシフト制※店舗によって営業時間が異なる
- 年収・給与
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＜予定年収＞
360万円～540万円
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：213,600円～320,400円
その他固定手当/月：15,900円～23,850円
固定残業手当/月：70,500円～105,750円（固定残業時間45時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜月給＞
300,000円～450,000円（一律手当を含む）
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※年齢・能力を考慮して決定します
■昇給・昇格：年2回（3月・9月）
■業績により決算賞与あり
- 待遇・福利厚生
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通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：規定支給（月15万円まで）
家族手当：こども手当（5,000円／人）※規定有
社会保険：社会保険完備
＜定年＞
60歳
＜その他補足＞
・短時間正社員制度（一通り経験を積んだ後利用可能）
・バースデークーポン（1万円分お食事券／全社員へ毎年配布）
・友人紹介制度（2万円）
・社員割引制度（自社店舗の飲食代金30％割引）
・食事補助（店舗での賄い・食事を一部補助）
・各種手当（役職、残業・深夜）
・健康診断
・制服貸与
・結婚・出産祝金制度
・カムバック制度（アルムナイ採用制度）
・財形貯蓄制度
・福利厚生倶楽部会員証発行（350万種の福利厚生サービス）
- 休日休暇
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月9休制
年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日
※休日数：2月のみ8日間
■年次有給休暇、弔慰休暇、結婚休暇、産前産後休暇、出産休暇、育児休暇、介護休暇、子の看護休暇
※5日以上の連続休暇取得も可能
- キャリアパス・評価制度
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【キャリアアップ】
多業態を展開しているからこそ、新しいブランドや複数店舗での経験を積むことができます。
各店舗の強みやノウハウを吸収しながら、幅広い知識やスキルを学べる環境です。
また、一つのブランドでじっくり経験を重ねながらキャリアを築くことも可能です。
キャリアステップの一例としては、
•入社時から店長職・料理長職で活躍する方も在籍
•最短半年で店長・料理長に昇格した実績あり
•入社3年目でマネージャー、入社8年目で統括事業部料理長へとキャリアアップ
このように、多様なキャリアパスが広がっています。
もちろん成長スピードには個人差がありますが、ご自身の努力や意欲次第で早期のステップアップも十分に可能です。
