募集要項
- 募集背景
- 新店舗立ち上げによる募集
- 仕事内容
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2026年オープンを予定している西麻布の新店舗にて、2026年オープンを予定している西麻布の新店舗にて、
店舗運営・マネジメント全般をお任せします。
店舗運営・マネジメント全般をお任せします。
入社後はまず京都の既存店で研修を行い、
ブランドの世界観・料理哲学・サービス基準をしっかり習得していただきます。
その後、東京での店舗運営の中心メンバーとして活躍いただくポジションです。
■主な業務内容
・スタッフの採用・教育、シフト作成、現場オペレーションの構築
・調理業務および接客業務全般
・売上・原価・労務など各種数値管理と改善アクション
・メニューやドリンクの企画立案、SNSなどを活用した販促活動
・店舗運営に関する仕組みづくり、サービス品質向上施策の推進
■ブランドについて
京都の人気ブランドが手掛ける新コンセプト中華料理店
伝統的な中華の技法に、人気ラーメンブランドの要素を融合させた
“新感覚のモダンチャイニーズ”として、各メディアでも注目されています。
■ポジションの魅力
・名店プロデュースの新店で、裁量の大きいポジションに挑戦できる
・積極的な出店計画のもと、複数店舗統括やマネージャー職への昇格チャンスあり
・経営層と距離が近く、アイデアが店舗運営に反映されやすい環境
・調理スキル・マネジメント力の双方をバランスよく伸ばせる
【働きやすさ】
・成長企業だからこそ、チャンスもスピードも早い！
・残業月10h以内、ランチ営業なしでリズムも安定
・週休2日制（月6～8日休）＋長期休暇あり
・メニュー開発・SNS運営など、創る・生み出す楽しさ◎
- 応募資格
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- 必須
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・飲食店での店長・副店長・マネジメント経験をお持ちの方
・または、調理・接客業務を通じて店舗全体の動きを理解している方
歓迎
・中華・ラーメンなど調理業態の経験
・メニュー開発・SNS運営・スタッフ教育などの経験
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 40代までを希望 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 店長候補
- 勤務地
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東京都港区西麻布
※研修は京都の店舗にて行います。
- 勤務時間
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シフト制
1日あたりの実働時間：最大8時間/日
- 年収・給与
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月収50～55万円 (試用期間3ヵ月は45～50万円)
能力・経験に応じて決定
年収600万円 ～ 660万円
- 休日休暇
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日曜定休予定
週休2日制 （月6～8日休）
年末年始休暇 夏季休暇 GW休暇 有給休暇 慶弔休暇
- 選考プロセス
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選考２回
※京都での対面面接であれば１回が可能
