募集要項
- 仕事内容
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「旅と街をつなげる私のホテル」をコンセプトに、ホテル・旅館の開発～■ホテル料飲責任者:
地域企画立案コンサルティング等まで新たな価値を提供している企業です。
同社運営ホテル内のレストランにおいて、
料飲責任者として以下の業務を担当いただきます。
・朝食の食材管理、調理、盛り付け、提供
・衛生管理などの飲食に関わる業務
・スタッフの労務管理や教育などのマネジメント業務 など
★引越の際の社宅・引越費用サポートもあるので、負担も少なく転職が可能です。
★ホテル開業も続々と続く中で、新規開業後のホテルでの料飲責任者のチャンスもあり、
既存ホテルではなく、新しいホテルを築き作り上げていくフェーズでのやりがいや裁量があります！
【同ホテルの特徴】
金沢の繁華街である片町・香林坊地区に位置し、
兼六園や21世紀美術館など市内の観光地へのアクセスも抜群です。
デザイン性に優れたロビーや大浴場を備え、全客室が20平米以上で、
水回りは3点分離のゆとりある空間を提供しています。
【同社事業の特徴】
2016年「銀座イースト」を皮切りに19年8月「蒲田駅前」、
9月「京都河原町五条」を続々とオープン。
21年10月には旭川、同年12月には別府へ地域活性型ホテル、
今年は都内初となるSDGsを掲げたホテルとしてレストラン付きのホテル
「新宿歌舞伎町」をオープンしています。
自社で用地取得～開発～運営～出口戦略まで行うほか、
既存の旅館・ホテルの再生事業も手がけ、リノベーション、
リブランディング、バリューアップを図っています。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・居酒屋、飲食店、レストラン等での店長または責任者のご経験
・業者手配、衛生管理、売り上げ数値管理など含むマネジメントの経験
- 雇用形態
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正社員
試用期間：有 【期間】3ヶ月
- 勤務地
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同社運営ホテル
石川県金沢市
※引越し費用全額負担あり
- 勤務時間
- 変形労働時間制
- 年収・給与
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予定年収：400万円～500万円
※給与詳細は資格・経験・スキルを考慮の上、決定します。
■賞与：年2回 業績による
- 待遇・福利厚生
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・交通費支給（月／4万円迄）
・社会保険完備
・運営ホテル宿泊費の社割有
・確定拠出年金
・産休育休(取得実績有)
- 休日休暇
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・シフト制
・慶弔休暇、育休・産休制度
・有給休暇：有（10日～）
