募集要項
- 募集背景
- 新店舗開業に伴う募集
- 仕事内容
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神戸元町に新規オープンする寿司居酒屋にて、ホール・キッチン業務を中心に店舗運営を担い、お客様に「気軽に楽しめる寿司体験」を提供していただきます。2025年12月上旬、神戸元町に寿司居酒屋が新しく誕生します。
「鮨・酒・肴 杉玉」は、寿司を中心に海鮮料理や創作和食、お酒に合う一品料理をリーズナブルな価格で楽しめる居酒屋スタイルのお店です。仕事帰りの一杯から女子会、友人同士での食事まで、幅広いシーンで気軽に利用いただける空間を目指しています。
今回募集するのは、オープニングスタッフ。新しいお店を一から一緒に作り上げる仲間として、ホール・キッチンの幅広い業務に携わっていただきます。寿司や和食の経験がなくても大丈夫です。これまでの飲食店での経験が少しでもあれば活かすことができますし、未経験の方には基礎から丁寧に指導しますので安心して挑戦できます。調理経験や寿司の技術をお持ちの方は、これまで培ってきたスキルを活かし、料理の中心メンバーとして活躍することも可能です。
具体的な業務内容は以下のとおりです。
【ホール業務】
・来店されたお客様のご案内、オーダー対応
・料理やドリンクの提供、テーブルの片付け
・お客様とのコミュニケーションを通じて心地よい時間を提供
・店舗全体の雰囲気づくりや清掃などの環境整備
【キッチン業務】
・寿司や刺身、海鮮を使った一品料理や居酒屋メニューの調理補助
・仕込み、盛り付け、調理器具や厨房の衛生管理
・経験者の方には寿司や和食の調理をお任せし、技術を活かせる環境をご用意
・新メニュー開発への意見出しなど、創意工夫を活かせる場面もあり
【オープニングに関わる業務】
・新規店舗立ち上げに伴う準備作業（研修、レイアウト確認、備品準備など）
・同期入社の仲間と共にスタートラインに立ち、店舗の基盤づくりに貢献
既存店舗が複数あり、スタッフ同士の関係性を大切にする風土があります。20代から40代まで幅広い世代が活躍しています。会社としても積極的に新規出店を進めているため、今後もキャリアアップや新しい挑戦のチャンスが豊富です。
新しい店舗でゼロから一緒にスタートできるのは今だけの貴重なタイミングです。お店の「顔」としてお客様を迎え、仲間とともに成長できる舞台をご用意しています。飲食業の経験がある方も、これから学んでいきたい方も、ぜひチャレンジしてください。
- 応募資格
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- 必須
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＜優遇＞
●飲食経験者の方優遇！
＜歓迎＞
●飲食未経験の方大歓迎！
●オープニング店舗で
イチからお店づくりに携わりたい方大歓迎！
- フィットする人物像
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●前向きに取り組める方
●人が好きな方
●自分で何かをやり遂げたいたい方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 責任者候補or立ち上げ社員
- 勤務地
- 兵庫県神戸市
- 勤務時間
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09:00～23:30
シフト制
- 年収・給与
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◆給与詳細
・月給23万円～33万円（経験・能力を考慮の上決定）
・研修期間（約1ヶ月）：一律社員給
◆昇給・賞与
・昇給あり（随時）
・賞与あり（年2回）
◆月収例
・社員：月収23万円～（基本給＋残業代）
・副店長：月収28万円～（基本給＋役職給＋残業代）
・店長：月収33万円～（基本給＋役職給＋残業代）
◆モデル年収例（賞与含む）
・社員：約290万円（月収23.4万円＋賞与）
・副店長：約380万円（月収28.7万円＋賞与）
・店長：約495万円（月収33.9万円＋賞与）
- 休日休暇
- 年間休日96日
