募集要項
- 仕事内容
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＼Point／
■不動産コンサル発の異色企業。「ただ店を出す」のではなく「食で街のカルチャーを創る」仕事
■マニュアルなし。店長がシェフと共にメニューやイベントを企画する「ブランド運営」
■アパレル、雑貨、営業など異業種出身者が多数。あなたの「感性」を食の現場で活かす
都内や関東近郊にて、街のランドマークとなるカフェ・レストラン、ホテル内ダイニングなどのマネジメント業務をお任せします。 バックボーンは不動産会社ですが、やることは「泥臭く、こだわりのある店づくり」。 冷凍食品は使いません。マニュアル接客もしません。 「食」というコンテンツの力で、その街に人を集めるのがミッションです。
― 不動産屋ですが、 「食」に本気です ―
私たちは「箱（建物）」を作るだけの会社ではありません。
その中身である「食」こそが、街の価値を決めると信じています。
だからこそ、現場のクオリティには徹底的にこだわります。
・地域の食材を使ったメニュー開発 ・常連様をつくるためのイベント企画 ・バリスタやソムリエによる本物のサービス
あなたにお任せするのは、この「食の現場」の指揮官です。 不動産の知見は本社が持っています。あなたは現場で、最高のレストランを創ってください。
― 異業種の経験が 「スパイス」になる ―
「飲食未経験でも大丈夫？」 もちろんです。調理はプロのシェフが担当します。 求めているのは、アパレルや小売、営業で培った「顧客視点」です。
「この季節なら、こんな見せ方がお客様に響く（VMD的視点）」 「こんなプランなら、喜んでもらえる（営業的視点）」 そんなあなたのアイデアが、新しい人気メニューやサービスを生み出します。
― 労働環境・働き方 ―
「こだわり＝激務」ではありません。 月9日の公休に加え、シフト管理を徹底。
「しっかり休んで、良い店を食べ歩く」。そんなインプットの時間も仕事のうちだと考える社風です。
＼「食」が好きなら、未経験でもプロになれる／
※学歴不問、調理スキル不問 ※「食べるのが好き」「カフェ巡りが好き」という動機でOK
- 応募資格
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- 必須
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【以下経験をお持ちの方は優遇！】
◎アパレル・雑貨店などでの接客・店長経験
◎営業職などで「数字」や「顧客」と向き合った経験
◎飲食店のホール・店長経験
【こんな方はぜひ！】
◎マニュアル通りのチェーン店運営ではなく、自分たちで店を作りたい方
◎「食」を通じて、街や人の生活を豊かにしたい方
◎オシャレな空間で、感性の合う仲間と働きたい方
選考のポイント 「調理技術」よりも「食への興味」と「企画マインド」を重視します。
面接では、あなたが好きな店や、これまで仕事で工夫したエピソードなどをリラックスしてお話しください。
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 45歳以下 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 北海道 / 東京都 / 神奈川県 / 静岡県
- 年収・給与
- 400万円 ～ 649万円
- 待遇・福利厚生
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待遇・福利厚生
■昇給年1回、賞与年1回（業績による）
■社会保険完備
■交通費全額支給
■まかない・食事補助あり
■グループ店舗割引制度
■資格取得支援制度（ソムリエ等）
- 休日休暇
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年間休日 113日程度（月9日公休＋各種休暇）
休日・休暇
■月9日休み（シフト制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後・育児休暇
