募集要項
- 仕事内容
-
＼Point／
■「出世しないと給料が上がらない」は嘘。現場の店長が一番稼げる給与システム
■本部からの指示待ちは禁止。メニュー、価格、人件費…全て店長が決定権を持つ
■平均客単価は一般的な飲食店の数倍。利益が出やすいから、報酬も桁違い
「店長＝中間管理職＝安月給」。 そんな世間の常識を、当社は完全に否定します。 都内一等地のハイエンドレストランにて、経営者と同等の権限を持つ「統括マネジャー」をお任せします。
――――――― 意外な事実(1) 「現場」が一番稼げる ―――――――
一般企業では、現場を離れて役職（部長や役員）に就かなければ年収1,000万円は見えません。
しかし当社では、「利益を生み出す現場（店長）」が最も偉く、最も稼げると考えます。
ガラス張りの評価制度により、あなたが叩き出した店舗利益はダイレクトに報酬へ還元。
そのため、入社数年の店長が、本部の役職者の年収を軽々と抜き去る現象が日常的に起きています。
――――――― 意外な事実(2) マニュアルは「ない」 ―――――――
大手チェーンのような「本部が決めたことを守る」仕事は一切ありません。
「この料理をいくらで売るか」「どんな人材を採用するか」「内装をどう変えるか」。 これら全て、店長の裁量です。 あなたはサラリーマンではなく、「会社の資金を使ってノーリスクで商売をする起業家」です。 自分の戦略がハマり、売上が爆発した時の快感と報酬は、他では味わえません。
――――――― 意外な事実(3) 社歴も年齢も「無視」 ―――――――
「入社したばかりだから」「まだ30代だから」という遠慮は不要です。
当社には、入社1年目で年収1,000万円を超えたスタッフもいれば、新卒数年で旗艦店を任されたスタッフもいます。 必要なのは「数字（結果）」だけ。 空気を読む必要はありません。実力で黙らせてください。
＼ 「店長」の社会的地位を、給与で証明する ／
※学歴・語学力不問（英語ができれば尚可） ※「安定した固定給でまったり働きたい」方は不採用となります
- 応募資格
-
- 必須
-
【以下経験をお持ちの方は優遇！】
◎PL（損益計算書）を読み解き、コストコントロールができる方
◎「自分の店を持ちたい」が、まずは資金と経営ノウハウが欲しい方
◎高級店、ホテル等でのマネジメント経験
【こんな方はぜひ！】
◎「俺の方が売上を作っているのに、なぜ上司の方が給料が高いんだ」と憤りを感じている方
◎自分の実力を、客観的な「金額」で評価されたい方
◎エンターテインメント性の高い空間で、感性を磨きたい方
選考のポイント 「協調性」よりも「突破力」を見ます。
面接では、過去の職場で「どのような戦略を立て、どれだけの利益改善を行ったか」を具体的な数字で語ってください。
あなたの野心と自信を高く評価します。
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
-
年収：600万～1200万円（上限なし） 月給30万～60万円＋業績給
【なぜ店長が稼げる？】
基準は「PL（利益）」のみ。
上司の主観ではなく、生んだ利益がダイレクトに還元されるガラス張り制度のため、現場が本部役員より稼ぐ「年収逆転」が日常です。
【実績】
■840万円／統括店長（入社2年目・33歳）
■1,200万円／シニアマネジャー（入社5年目・38歳）
【エージェントより】
「安定」より「対価」を求める方へ。あなたの実力を青天井で評価する、業界でも希少なフィールドです。
- 待遇・福利厚生
-
待遇・福利厚生 各種制度
★インセンティブ制度（業績連動・上限なし）
★海外研修制度（LA等の海外店舗視察）
★独立支援制度（社内ベンチャー制度あり）
■交通費全額支給
■社会保険完備
■食事補助（シェフが作るまかない）
■従業員割引（系列の高級レストラン利用可）
- 休日休暇
-
年間休日 105日（月8日以上）
休日・休暇
■月8日休み（シフト制）
■有給休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
「ダラダラ長く働く」のは無能の証。 短時間で圧倒的な成果を出し、しっかりと休んで遊ぶ。それが当社の流儀です。
