募集要項
- 募集背景
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≪鮮魚部門の中核を担うポジションで、現場と経営の両輪を動かすやりがい≫
スーパーマーケットの鮮魚部門において、仕入れ・加工・売場づくり・マネジメントまで幅広くご担当いただきます。単なる現場作業ではなく、部門の「利益責任」を担うポジション。日々の売上・粗利・ロス率を意識しながら、地域のお客様に「また買いたい」と思っていただける商品を提供していく、非常に実践的な業務です。
- 仕事内容
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≪具体的な業務内容≫
■ ≪仕入れ・加工・商品づくり≫
鮮魚部門の核となる業務は、まず「仕入れ」から始まります。市場や本部との連携を通じて、旬の魚や地域性を活かした商品を確保。単に仕入れるだけでなく、鮮度・価格・量を見極める目利き力が求められます。仕入れた魚は店舗で加工し、パック詰めや切り身、刺身など、地域のお客様が求める形に仕上げます。≪鮮度を保ちながら、見た目にも美しい商品を作る≫ことが、売上に直結する重要なポイントです。
■ ≪売場づくり・販促企画≫
鮮魚売場は、店舗の中でも「鮮度感」「季節感」を最も強く打ち出せる場所です。売場レイアウトの設計や、旬の魚を使ったフェア・イベントの企画を通じて、来店客の購買意欲を高めます。例えば、年末年始や土用の丑の日など、季節行事に合わせた商品展開やPOP作成も担当。≪お客様に“今日は魚を食べたい”と思わせる売場演出≫が、あなたの腕の見せどころです。
■ ≪数値管理・利益責任≫
単なる現場作業ではなく、部門の「利益責任」を担うポジションです。日々の売上・粗利・ロス率を分析し、改善策を打ち出すことが求められます。例えば、仕入れ量の調整や値引きタイミングの判断など、数字をもとにした戦略的な意思決定が重要です。≪現場と経営の両輪を動かすやりがい≫を感じられる業務です。
■ ≪スタッフマネジメント≫
部門スタッフのシフト作成、教育・指導、労務管理もお任せします。鮮魚加工の技術指導や、売場づくりのノウハウ共有を通じて、チーム全体のレベルアップを図ります。≪人を育てる力≫が、あなたのキャリアをさらに広げる要素になります。
■ ≪商品構成の見直し・本部連携≫
地域性や季節を加味した商品構成の見直しも重要な仕事です。例えば、地元で人気の魚種や、旬の食材を取り入れた提案を行い、本部やバイヤーと連携して商品開発や価格設定を進めます。≪現場の声を経営に届ける≫ことで、より魅力的な売場を作り上げることができます。
≪実力次第で早期キャリアアップも可能≫
ご経験や成果に応じて、店長・バイヤー・エリアマネージャーなど、より上位のポジションをお任せすることもあります。役職定年がなく、80歳までの再雇用制度も整備されているため、「年齢に関係なく、現場で活躍し続けたい」という方にとって理想的な環境です。
- 応募資格
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- 必須
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必須
・スーパー鮮魚部門での業務経験者
※部門長経験のある方歓迎
- 歓迎
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歓迎
・食品業界での店舗管理（店長、副店長など）業務経験者（飲食店は除く）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 店舗担当（部門スタッフ～副店長まで） 経験や希望に応じて決定
- 勤務地
- 三重県の各店舗
- 勤務時間
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08:00 ～17:30 （実働8時間、休憩90分）
上記時間内で実働8時間のシフト制
残業：月平均30時間程度（昨年度実績）
- 年収・給与
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400万円 ～ 700万円
※年収はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。賞与年2回。昇給あり。
＜年収イメージ＞
部門スタッフ：400～450万円
部門長：450～500万円
副店長：500～600万円
店長：600～700万円
※上記年収イメージは転居を伴う場合。転居なしの場合は80～95％程度の見込み。
- 待遇・福利厚生
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【福利厚生】
通勤手当、家族手当、寮社宅、各種保険、退職金制度
【制度】
家賃補助制度（住居手当・寮社宅）、退職金制度、慶弔金制度、従業員持株、資格取得支援制度（※会社指定資格の受講料を全額補助）
【雇用について】
定年：60歳
再雇用：最大80歳まで（再雇用でも年収はほとんど変わりません）
※60歳以降も多くの方が活躍しております。
【勤務地や転居に関して】
勤務地に応じて3種類の働き方を選択できます（状況に応じて途中変更も可）
〇ナショナル社員（全国転勤有り）
〇エリア社員（ご自宅から150km圏内の店舗での勤務）
〇ホーム社員（ご自宅から通勤可能な店舗での勤務。転居を伴う転勤なし）
※転居の場合は以下の手当・補助あり
⇒単身赴任手当（5万円／月）、引っ越し手当（全額企業負担）、家電補助（無償貸出）、家賃補助（総額の半分、社内規定あり）、帰省手当（～月2回）など
- 休日休暇
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年間休日110日＋リフレッシュ7連休（2年目から）
週休二日のシフト制（月間8～10日休）、特別休暇、慶弔休暇、年次有給休暇 など
- 選考プロセス
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＜書類選考＞
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＜一次面接＞ ※WEB面接
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＜最終面接＞ ※副店長以上の採用者のみ／対面面接
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＜内定＞
