募集要項
- 募集背景
- 体制強化のため
- 仕事内容
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【東京】GUCCIが手掛けるレストラン『グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ』の運営マネージャーを募集いたします。グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ について；
ミシュランの3つ星に輝くシェフ、マッシモ・ボットゥーラの名を冠したコンテンポラリーなイタリアン レストランが世界3店目として東京に誕生。マッシモ・ボットゥーラとフィレンツェにあるグッチ オステリアのヘッドシェフ カリメ・ロペスが共同監修を務める本レストランでは、伝統的なイタリア料理にクリエイティビティ、エレガンス、遊び心を織り込み、日本ならではの多様で独創性あふれる料理をご提供いたします。
【主な業務内容】
Gucci のオステリアマネージャーとして、フラッグシップストアに隣接するレストランとラウンジの運営を監督していただきます。サービス
の卓越性を最高水準で維持し、すべてのお客様がGucci ブランドにふさわしい豪華さと洗練さを感じられるよう努めていただきます。
(1) レストラン運営管理
・在庫管理、備品の注文、適正在庫の維持など、バー運営のすべての側面を指導・監督する。
・お客様とスタッフにとって清潔で安全な環境を保証するため、すべての健康、安全、衛生規則を遵守する。
・効率を最適化し、作業フローを合理化するための標準作業手順を実施する。
(2) チームリーダーシップ
・優秀なチームメンバーを採用し、トレーニングし、育成し、卓越性とチームワークの文化を育む。
・スタッフメンバーが常に優れたサービスを提供できるよう、継続的なコーチングとパフォーマンスフィードバックを提供する。
・業務ニーズとスタッフの可用性を考慮して、従業員のスケジュールを作成および維持する。
(3) 顧客体験
・完璧なサービスとホスピタリティの基準を設定し、お客様の期待を超えるパーソナライズされた体験を提供する。
・顧客との強固な関係を築き、その好みを予測し、積極的にニーズに対応する。
・お客様の懸念や苦情を迅速かつ効果的に解決し、サービスの回復と顧客満足への取り組みを示す。
(4) メニュー開発とイノベーション
・チームと協力して、Gucciのブランドアイデンティティと理念に合致した革新的でトレンドに合ったメニューを開発する。
・業界のトレンドを把握し、新しいコンセプト等適宜メニューに取り入れる。
- 応募資格
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- 必須
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◆高級ホスピタリティ環境でのF＆Bマネージャーまたは同様の役職での経験
◆在庫管理システムとPOSソフトウェア経験。
◆英語スキル必須（日常会話がスムーズにできるかた。）
◆ビジネス分析力があり、30名程度のピープルマネジメント経験のある方
- 歓迎
- ◆ラグジュアリーブランド業界での経験者 尚可
- フィットする人物像
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◆チームを鼓舞し、動機付ける能力を持つ強力なリーダーシップと対人スキル。
◆細部への並外れた注意力と、並外れたサービス体験を提供する情熱。
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 勤務時間
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11:00～22：30（実働8時間・時間外勤務あり）
※月曜火曜定休
＊休憩有り
- 年収・給与
- 想定年収：700～1000万円（経験とスキルを考慮します）
- 待遇・福利厚生
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【福利厚生】
＊社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
＊健康診断
＊社員割引
＊部活動(テニス部、野球部、写真部等)
＊各種社内イベント
＊まかない有
＊制服貸与有
【各種制度】
＊副業制度
L副業制度；資産運用や週 1回程度の単発的なお仕事、業務委託等が可能です。※規定あり
＊研修制度
＊スタッフ紹介奨励金制度
＊パートナーシップ宣誓制度
Lパートナーシップ宣誓制度；婚姻同等の福利厚生の適用となります。
Lプレグナンシーサポート；不妊治療に係る休業・休暇の取得、時短勤務が可能です。※規定あり
＊資格取得奨励金制度
＊引越費用補助制度（最大20万円）
＊社内公募制度
Ｌブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度
- 休日休暇
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【休日】
＊公休：9日/月(連休取得可・長期休暇OK)
＊時期休日 ：3日(12月から5月)
＊年間休日 ：111日
【休暇等】
＊有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり）
＊慶弔休暇(有給：事由によって1～5日）
＊産前産後休暇・育児休業
＊介護休暇・介護休業
