募集要項
- 募集背景
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「1110 CAFE/BAKERY」は、川口市を拠点に“地球にも人にもやさしい”プラントベースの食文化を発信してきました。おかげさまで多くのお客様にご支持いただき、カフェ・ベーカリーともに日々成長を続けています。
このたび、より多様なニーズに応え、パンづくりの魅力をさらに広げるために、新たなベーカリー専門ブランドを立ち上げることになりました。これに伴い、製造開発チームと店舗サービスチームの役割を明確化し、品質・効率・お客様体験のすべてを向上させる体制づくりを進めるため新たな仲間を募集します！
- 仕事内容
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「1110 CAFE/BAKERY」は、埼玉県川口市にあるプラントベース（植物由来）のカフェ・ベーカリーとして、“地球にも人にもやさしい食”をテーマに人気を集めています。
★1110 CAFE/BAKERY：https://1110cafe-bakery.com/
【業務内容】
本ポジションでは、新ブランドのコンセプト設計から商品開発・製造までをトータルに担当していただきます。
ブランドの方向性を理解しながら、シグネチャーアイテムとなる新商品の企画・試作・レシピ作成を行い、プラントベースならではの素材の魅力を最大限に引き出したパンづくりを追求します。
・店舗(1110 CAFE/BAKERY)のベーカリー新ブランドのコンセプト設計・商品企画
・ロールの新商品の開発、レシピ作成
・原材料の選定・仕入れ先との調整
・試作、品質・味・コストの最適化
・店舗の運営（店舗オペレーション・製造体制との連携）
・SNS・販売促進チームとの商品PR連携
・食品表示や衛生管理に関する確認・対応
「1110 CAFE/BAKERY」では、既存ブランドのシナモンロールをはじめ、素材にこだわった人気商品が多数。新ブランドではその世界観を受け継ぎつつ、新しいベーカリー文化を創り上げるやりがいがあります。少数精鋭のチームで、ブランドの“はじまり”を共に形にしていきましょう。
ぜひ以下のURLをご確認ください！
★Instagram(@1110_cafe_bakery)のフォロワーが1万人を突破しました。
→ https://www.instagram.com/1110_cafe_bakery/
★Plant Basedとは 代表大泉のコラム
→ https://www.oks-j.com/brain/2024/11/15/plant-based-vegan/
★2024年8月リニューアル プレスリリース
→ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000185.000045733.html
【将来的に従事する可能性のある仕事内容】
同社業務全般
【所属部署情報】
店舗体制は以下で運用しています。
店長兼シェフ1名(31歳男性）・メンバー社員1名（30歳女性）・アルバイト8名
- 応募資格
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- 必須
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【必須項目】
・食品の開発または製造経験をお持ちの方
・ブランドや店舗の立ち上げに関わったご経験をお持ちの方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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◆本社・1110 CAFE/BAKERY
住所：埼玉県川口市領家5-4-1
アクセス：JR「赤羽」駅からバスで13分、「梛木の橋」バス停下車徒歩3分
※東京－赤羽：電車15分、新宿－赤羽：電車15分
＜将来的に勤務する可能性のある場所＞
勤務地変更なし
＜受動喫煙防止策＞
敷地内全面禁煙
- 勤務時間
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その他 勤務時間：平日9:00～18:00/土日祝7:00～18:00のシフト制(実働8時間/休憩1時間)
※製造量、開発等により、勤務時間の相談可能（5:00～14:00等）
- 年収・給与
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年収：450～650 万円 月給制 基本給：320000円
残業代：全額支給
変動手当：家族手当 配偶者：1万円、お子様：5千円(3人まで)
通勤手当：あり 実費支給(上限なし)
賞与：あり 年2回
昇給：あり 年1回
- 待遇・福利厚生
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直営店社割
川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入
退職金共済制度加入
制服貸与（店舗のみ）
定年65歳
- 休日休暇
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【年間休日】120日
【休日内訳】 完全週休2日制 夏季休暇,年末年始休暇,GW休暇,産前・産後休暇,育児休暇,特別休暇,シフト制
- 選考プロセス
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▼選考フロー
書類選考→一次面接（役員）→最終面接（社長)
※選考途中にWEBによる適性検査があります。
