募集要項
- 募集背景
- 株式会社安楽亭では、直営・FCを合わせ約300店舗体制へ拡大した現在も、2030年にグループ売上1,000億円を達成するという中長期ビジョンを掲げています。全国をターゲットエリアとする店舗開発、既存物件の業態転換、業態開発、そして物件管理の各業務を横断的にマネジメントして組織体制を強化するため、店舗開発部部長を募集します。
- 仕事内容
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店舗開発部の責任者として各関係部署を巻き込み、2030年売上目標1000億円に貢献していただきます。全国をターゲットエリアとする店舗開発、既存物件の業態転換、業態開発、そして物件管理の各業務を横断的にマネジメントして組織体制を強化するため、店舗開発部部長を募集します。
店舗開発部の業務は多岐にわたります。物件開拓交渉もありますが、それよりも事前の「業態のプランニング」、「損益モデルの具体化」、さらにはトレンドを分析し新たな業態モデルの構築を重視しています。また、契約締結後も出店に至るまでのプロジェクト実務の推進、オープン後の結果検証、継続的な収益力のモニタリングと物件管理まで担っていただきます。
店舗開発部の責任者として各関係部署を巻き込んで当社の発展を推し進める役割を担っていただきます。
主な業務内容：
・マーケット分析、トレンド予測
・業態プランニングや競合各社のリサーチ
・出店モデルの構築、出店ターゲットエリアの選定、オープン後の店舗検証と出店モデルの修正
・物件の価値判断およびプランニング
・条件交渉・契約
・個別の出店プロジェクトへの参加と推進
・契約後のオーナー対応、物件管理
・部員の育成管理及び案件進捗管理
- 応募資格
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- 必須
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・飲食業界における店舗開発のご経験
- 店舗選定や立地調査
- 不動産交渉や契約関連業務
- 新店舗の設計・インフラ整備に関するプロジェクト管理
・マネジメント経験
- チームや複数の部門を率いるリーダーとしてのご経験
- 目標設定や進捗管理、業績評価のご経験
・飲食業界の知識
- 飲食業界における市場動向や競合分析
- 飲食チェーン店のオペレーションやブランド戦略についての理解
・経営視点での戦略立案能力
- 売上や利益を最大化するための店舗戦略
- 分析能力や数値管理（例えば損益分析や予算管理）
・関連資格や知識
- 不動産業に関する知識（土地や物件の価格査定、賃貸契約）
- プロジェクト管理
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 35歳～55歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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首都圏を中心に約180店舗を展開し、2030年までにグローバル売上1,000億円を掲げる安楽亭グループでは、さらなる成長を牽引する店舗開発部長を募集しています。今回のポジションは、物件交渉にとどまらず、業態プランニング・損益モデル構築・トレンド分析・オープン後の検証まで一貫してリードし、店舗開発部（4名）を統括する役割です。
求められるのは「食に関わる業界での店舗開発経験」。チェーンでありながら各店の独自性を尊重する「個店主義」のため、画一的なフォーマットを当てはめるのではなく、立地や顧客ニーズを踏まえ最適解を創出できる柔軟さが活かせます。また、ベトナムを皮切りとした海外展開も進行中。国内外を視野に入れたダイナミックな出店戦略に挑戦できます。
勤務地はさいたま市本社で転勤なし、月平均残業20時間以下。裁量を持ちながらワークライフバランスも確保できる環境です。安定した上場基盤のもと、新規業態開発やグローバル展開に挑み、「食のワクワク感」を世界へ広げたいそんな想いを持つあなたをお待ちしています。
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 店舗開発責任者
- 勤務地
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埼玉県埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階
JR京浜東北線さいたま新都心駅徒歩7分。新宿駅から30分でアクセス可能！
- 勤務時間
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08:45~17:45
月間平均残業時間：20時間以下
- 年収・給与
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想定年収：790万円~990万円
月給：60万円~75万円
賞与回数：2回
- 待遇・福利厚生
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〈福利厚生・諸手当〉
社会保険完備、交通費支給、役職手当、退職金制度、持株会制度、社員割引制度、健康診断
- 休日休暇
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休日：シフト制
年間休日：117日
休暇制度：年末年始休暇、慶弔休暇、産休・育休、有給休暇、介護休暇、特別休暇
- 選考プロセス
- １次面接⇒適性テスト⇒役員面接⇒内定
