募集要項
- 募集背景
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グループ会社のレストラン事業に関して、東京第一号店を2024年東京に出店し、高級感のある焼肉やてんぷらを扱う業態で売れ行きは好調な状況のため、多店舗展開を検討しております。
【課題】元々自社ラグジュアリーホテル内の高級レストラン経営は、数多くやってきた会社ですが、チェーン展開等にはまだまだ知見がない状況です。数百億の売上を持つバックボーンがありながら、外食産業に関しては、会社立ち上げに近い位置づけという事もあり、外食事業会社の社長の右腕となる、参謀役をお探しです。
【業務内容】
設立して間もない、レストラン・ウエディング子会社に出向いただき、特に外食事業の
事業企画に携わって頂きます。
現在は、高級焼肉並びに高級天ぷら店の業態にて、2024年に東京初出店。
今後直営店数を伸ばしていきたい予定。
外食事業の事業企画に携わって頂きます。
・店舗展開の戦略策定、経営陣への助言
・経営分析、Ｐ／Ｌ分析（1店舗当たりのＰ／Ｌン等含む）
・競合状況分析、集客予測分析
・出店店舗計画立案（店舗開発にも一部携わる）
・その他部門立上・組織構築（軌道に乗り収益性が問題なければ、必要な人員の採用等を行い、祖組織構築を行う。）
- 仕事内容
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【ミッション】【業務内容】
・外食事業を軌道に載せるべく、多店舗展開をしたい。
・多店舗展開やチェーン展開をする上での、事業ノウハウを提供する。
・経営ボードへの助言。子会社の経営会議などには出席頂く可能性があります。
設立して間もない、レストラン・ウエディング子会社に出向いただき、特に外食事業の
事業企画（マーケティング要素もあり）に携わって頂きます。
現在は、高級焼肉並びに高級天ぷら店の業態にて、2024年に東京初出店。
今後直営店数を伸ばしていきたい予定。
その中で。外食事業の事業企画に携わって頂きます。
・店舗展開の戦略策定、経営陣への助言
・経営分析、Ｐ／Ｌ分析（1店舗当たりのＰ／Ｌシュミレーション等含む）
・競合状況分析、集客予測分析
・出店店舗計画立案（店舗開発にも一部携わる）
・その他部門立上・組織構築（軌道に乗り収益性が問題なければ、必要な人員の採用等を行い、祖組織構築を行う。）
※会社立ち上げに近い状況のため、しばらくはプレイングが多くなります。
- 応募資格
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- 必須
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【必須】
・外食産業での多店舗展開経験（エリア責任者や企画系部門）を3年以上されている方。
※業態は問いません。
【歓迎】
・事業企画経験
・マーケティング経験
・店舗開発経験
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図る為 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 関東->東京都
- 勤務時間
- ・時間：9時～18時
- 年収・給与
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※賞与は採用する職位によります。また年俸で採用の場合は年収÷14ヶ月です。（2か月分が賞与的な位置づけ）
※昇給：年1回（4月）
- 待遇・福利厚生
- 各種社会保険制度完備(健康・厚生年金・雇用・労災)、借上社宅制度(規定有)、慶弔見舞金制度、退職金制度(勤務3年以上)、資格取得奨励制度、定期健康診断、各種表彰制度、冠婚葬祭各種店舗社員割引等
- 休日休暇
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・公休月９日×12ヶ月＝年108日。日曜祝日は公休ですが、土曜は出勤日になることがあります（GWなどの月に関して、月1回～2回程度。（用事などあれば融通は利きます。）
・その他：有給休暇(入社時5日／6か月後＋5日)・リフレッシュ休暇
アニバーサリー休暇・家族サービス休暇・産前産後休暇・キャリアアップ休暇
育児休暇(男女問わず)・介護看護休暇…等
- 選考プロセス
- ・書類選考→面接2回
