募集要項
- 募集背景
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★100店舗100業態の飲食店出店を2010年に達成し、310店舗を運営する外食産業のリーディングカンパニー
★M&Aも行い、飲食店に限らず、アミューズメント、ホテル、不動産等、全世代・全ライフステージに合わせた事業を全国に展開
★コロナ禍後に過去最高益を達成した収益の安定性
「GLASS DANCE」「BAGUS」「九州熱中屋」「今井屋本店」など、居酒屋・ダイニング・エンタメ系複数業態を首都圏・全国で展開中。
現在、店舗拡大・業態強化に伴い、安定した運営力と接客品質を担う「店長候補」を多数募集します。
上質なホスピタリティ、売上・採算の両面を牽引できる人材を迎えることで、ブランド価値維持に加え、今後も着実な新店出店を推進していきます。
- 仕事内容
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飲食・アミューズメント事業(カフェ・レストラン・居酒屋・ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等)の経営・企画・運営を行う当社にて、飲食店舗の店長候補を募集します。店舗の売上管理・スタッフ教育・接客企画を通し、店長への成長を目指すポジションです。
【業務内容】
飲食店舗（ダイヤモンドダイニング含む多業態）にて、以下の業務を担い、店長昇格へステップアップを図ります。
スタッフ育成やシフト管理を通じてチーム運営の中核を担い、売上・原価管理とともに顧客満足をバランス良く追求します。
また、接客品質の向上を目指した企画提案や、イベント運営、新メニュー開発案の実行支援も担当。
ゆくゆくは複数店舗運営を担うエリアマネージャーへ成長可能です。
【具体的な仕事内容】
・飲食店での接客
・日次、月次の売上、原価、スタッフ成績の数値管理
・スタッフの採用/育成/シフト調整等、人材マネジメント業務
・接客品質向上のための研修や仕組みづくり
・メニュー改定/店舗づくりなどの企画提案
・新店オープン準備/既存店の業態改装支援
・在庫発注、衛生/安全管理、クレーム対応
【配属店舗】
・美食米門
・WINEHALL GLAMOUR
・わらやき屋
・九州熱中屋
・茶茶
・BAGUS
他
【キャリアアップ】
多業態を展開しているからこそ、新しいブランドや複数店舗での経験を積むことができます。
各店舗の強みやノウハウを吸収しながら、幅広い知識やスキルを学べる環境です。
また、一つのブランドでじっくり経験を重ねながらキャリアを築くことも可能です。
キャリアステップの一例としては、
•入社時から店長職・料理長職で活躍する方も在籍
•最短半年で店長・料理長に昇格した実績あり
•入社3年目でマネージャー、入社8年目で統括事業部料理長へとキャリアアップ
このように、多様なキャリアパスが広がっています。
もちろん成長スピードには個人差がありますが、ご自身の努力や意欲次第で早期のステップアップも十分に可能です。
- 応募資格
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- 必須
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★お人柄重視採用！
★人と接することが好きな方歓迎！
★学歴不問！
【必須】
・飲食店での店長等店舗管理のご経験（3年以上）
- 歓迎
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・飲食店での接客、調理経験
・お客様と円滑にコミュニケーションを図れるホスピタリティをお持ちの方
・エリアマネージャーや新店立ち上げに関わったご経験
- フィットする人物像
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・主体的に行動し、改善提案を形にできるチャレンジ精神のある方
・数字に基づいた意思決定を行いながら、現場の声にも耳を傾けられるバランス感のある方
・チームを引っ張るリーダーシップと、相手を尊重する協働姿勢を併せ持つ方
・多様な業態/文化を理解し、柔軟に適応できる方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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東京都内の弊社店舗
※本社は下記
東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18F
勤務地最寄駅：都営地下鉄三田線／三田駅
- 勤務時間
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シフト制
■所定労働時間
8時間00分 休憩60分
- 年収・給与
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■想定年収
400万円～540万円
月給制
月給 333,334円～450,000円
▼詳細
月給￥333,334～￥450,000
基本給￥237,334～￥320,400
固定残業代（45時間分）￥78,333～￥105,750
深夜手当（50時間分）￥17,667～￥23,850
を含む/月
※固定残業手当45時間を超えた残業ならびに深夜勤務が50時間を超えた場合、超過分は別途支給
■賞与実績:業績により決算賞与あり
- 待遇・福利厚生
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■昇給・昇格年2回（3月・9月）
■決算賞与（業績による）
■バースデークーポン（1万円分のお食事券/全社員へ毎年配布）
■お友達紹介制度2万円（社員・アルバイト）
■社員割引制度（自社店舗の飲食代金30％割引）
■食事補助（店舗でのまかない・食事を一部補助）
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■各種手当（役職、残業・深夜）
■交通費規定支給（月15万円まで支給可）
■こども手当（扶養する子供1名あたり5千円）
■健康診断
■制服貸与
■結婚・出産祝金制度
■カムバック制度（アルムナイ採用制度）
■社内公募制度
■財形貯蓄制度
■全社員総会
■新規事業提案制度
■各種研修・表彰制度など（調理・接客研修、社内表彰制度）
■資格取得補助制度（食品衛生責任者・防火管理者資格を会社負担）
■内部通報制度
■福利厚生倶楽部会員証支給（350万種の福利厚生サービス）
等
- 休日休暇
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■休日
月9日休（※2月のみ月8日）
■休暇
年次有給休暇、弔慰休暇、結婚休暇、産前産後休暇、出産休暇、育児休暇、介護休暇、子の看護休暇
※5日以上の連続休暇取得も可能
- 選考プロセス
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選考回数2回
一次:人事オンラインカジュアル面談 → 最終:対面面接
筆記試験：無
※選考内容は変更の可能性有
