募集要項
- 募集背景
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【募集背景】
《DYMグループの株式会社Mdinigでレストラン支配人経験者を募集致しました。》
＜詳細＞
■イノベーティブ料理店でホールの責任者を募集致します。
※食べログアワード 2024 GOLD獲得シェフ監修の元で成長をしたい方・将来独立したい方・一緒に最高のエンターテイメントレストランを作っていきたい方応募ください！
- 仕事内容
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《イノベーティブレストランでの店舗支配人の仕事》《誰も体験したことが無いような全く新しいイノベーティブフレンチ・レストランをオープン致しました。》
■従業員マネジメント
■ホールマネジメント
■店舗の売上・利益といった数値管理
■オーナーとシェフとのメニューの立案・決定
■衛生管理
■アルバイトや社員の面接
■明るくお客様単価1万円～1.5万円程度のホール責任者やマネージャーを経験されている方がペルソナになります。
・食べログアワード 2024 GOLDを取ったお店のシェフが監修
・オリンピックの決勝で投影された時の事業者が担当したプロジェクションマッピングを使用
・世界No.1の小規模内装設計事務所とタッグを組み2億円超えの予算で内装を手掛けてます。
・DYMグループとして既に焼肉店にくずき(食べログ3.48)・銀座 鮨 佑(食べログ3.54)と結果を出しておりファンも多いのでステークホルダーのご来店だけでも多数で売上が見込み易い。
→ストロングポイントが盛り沢山。
※東京でNo.1のエンターテイメント×イノベーティブフレストランが大崎駅に爆誕しました。
※食べログアワード 2024 GOLD獲得シェフ監修の元で成長をしたい方・将来独立したい方・一緒に最高のエンターテイメントレストランを作っていきたい方応募ください！
【具体的な仕事内容】
■従業員マネジメント
■ホールマネジメント
■店舗の売上・利益といった数値管理
■オーナーとシェフとのメニューの立案・決定
■衛生管理
■アルバイトや社員の面接
- 応募資格
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- 必須
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【必須（MUST）】
■お客様単価1万円～1.5万円程度の飲食店のマネージャー経験がある方
■明るく・コミュニケーション能力のある方
■30代後半までで男女どちらでも。※40歳以上はNGとさせていただきます。
- 歓迎
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【歓迎（WANT）】
■料理人として飲食店の立ち上げ経験・オープニングスタッフの経験
■洋食店のマネージャー経験のある方
■70席以上の飲食店のマネージャー又は支配人の経験をされていた方
- 募集年齢(年齢制限理由)
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■27歳～39歳
※40歳以上はNGとさせていただきます。
（長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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【フィットする人物像】
★ミシュラン三つ星シェフ監修の元で成長をしたい方
★将来独立したい方
★一緒に最高のエンターテイメントレストランを作っていきたい方どしどしご応募ください！
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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■住所：東京都品川区大崎1-11-2 ゲートシティ大崎 B1F
■アクセス：JR山手線 大崎駅より徒歩1分、東急池上線 大崎広小路駅より徒歩5分
（変更の範囲）会社の定める場所
- 勤務時間
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■8:30-23:30（シフト制）
・1日8時間（休憩1時間）
＜例＞
(1)10:00-19:00 ※休憩15:00-16:00
(2)14:30-23:30 ※休憩18:00-19:00
＋みなし残業
- 年収・給与
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《給与形態：月給制》
■想定月給 400,000 円 - 600,000円
■想定年収 500万円～750万円程度
※住宅手当込：20,000円/月（2駅以内に居住の場合）
※みなし残業時間あり（固定残業代：127,700円～）
- 待遇・福利厚生
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《各種社会保険完備》
■健康保険、厚生年金保険、労災保険、雇用保険加入
＜福利厚生＞
■交通費支給
■昇給あり
■まかないあり
■制服貸与
■定期健康診断
■試用期間あり
ほか
- 休日休暇
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■月8日休み～（シフト制）
■有給休暇（入社半年後に10日間）
■慶弔休暇
ほか
■その他休暇：夏季・年末年始休暇
- 選考プロセス
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《選考フロー》
■面接や面談を実施させていただき、条件等を決定の上、ご内定となります。
