募集要項
- 仕事内容
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研修特化型施設「レクトーレ葉山」内レストランの調理業務を全般的にお任せします。
■主な業務
・食材の仕込み
・調理（どちらかというと洋食）
・盛り付け
・材料の発注
・厨房、食器類の洗浄
・シフト管理やスタッフ育成、人員計画の立案、実行、人件費管理などマネジメント業務
・メニュー開発、レシピ作成、原価管理
・各種取引先との折衝
・衛生状態の維持管理など
※その他、付随する業務をお願いいたします。
料理長を目指したい方も歓迎です！
やる気とスキルで担当業務をお任せいたします！
一緒に成長していきましょう。
多彩なキャリアパスをご用意しております。
他の店舗、他ブランドホテルへの異動や、経験を活かして職種変更など志向を考慮したキャリアをサポートいたします。
- 応募資格
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- 必須
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■必須スキル
・調理師免許
・調理に関する業務経験3年以上（※ジャンル不問）
■歓迎スキル
・マネジメント経験
・大量調理・集団給食調理の経験者
・メニュー考案
・売上・原価管理
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 神奈川県
- 年収・給与
- 420～532万円
